Vodka en casa
Cómo hacer alcohol en casa
Los días vuelven a ser increíblemente cortos y las temperaturas también muestran ya claramente que el invierno está a la vuelta de la esquina. Esta es la época del año en la que te lo piensas dos veces antes de salir de casa o si prefieres quedarte en el sofá bajo una manta calentita. Una cerveza fresquita en el balcón es tan apetecible como su próxima taxform. Así que surge la pregunta de cuál es la bebida perfecta para el invierno. ¿Se trata simplemente de un «chupito» en té caliente, o hay que tomarse un poco de tiempo para conseguir la bebida de vodka invernal perfecta? Permítanos presentarle cuatro recetas que funcionan tanto en frío como en caliente y aportan un poco de dinamismo a los grises días de invierno.
El pan de especias pertenece al invierno, igual que el helado pertenece al verano. Así que, ¿qué mejor ingrediente para una bebida invernal que las galletas dulces y picantes que solías robar de la vieja lata de metal de tus abuelos? Para esta receta, basta con cortar el pan de jengibre en trozos pequeños y ponerlo en una coctelera junto con los demás ingredientes. Añade un bonito borde de pan de jengibre al vaso y ya tienes tu primera bebida invernal con vodka, que sabe mejor delante de un fuego cálido.
Infusión de vodka con fruta
Utilice yodo o un hidrómetro para medir si la solución ha completado su proceso de fermentación, ya que ambos pueden medir compuestos que indican si la solución ha producido el alcohol necesario.
Los foreshots son las partes altamente tóxicas de su alcohol destilado. Contienen altos niveles de metanol y pueden causar lesiones graves si se ingieren. Constituyen el primer 5% del alcohol destilado.
Fuerte, suave y claro: los corazones representan el alcohol que está buscando. El olor a acetona disolvente se ha disipado para ser sustituido por un etanol con mejor olor. Este será aproximadamente el siguiente 30% de su lote destilado.
Estos contienen proteínas y carbohidratos de la destilación que no quieres beber. Puede identificarlos por una película aceitosa que aparece en la parte superior del producto. Una de las mejores maneras de dividirlos correctamente es utilizar varios tarros de albañil de 100 ml para separar cada nivel adecuadamente.
Transcripción: Bienvenidos a Still It. Este es el canal que trata sobre el arte de la destilación casera y de hacer de ella un hobby legítimo. Si le gusta la destilación o los licores artesanales, eche un vistazo y suscríbase.
Vodka tarta de manzana
productos de vodka con sabor a manzana, quizá le apetezca experimentar creando sus propias variaciones. Es más fácil de lo que imaginas y puede dar un toque de sabor a cualquier cóctel. Mezcla un poco de tu propio vodka infusionado en tu próximo cóctel mientras conectas con tus amigos, o incluso embotella tus brebajes en bonitos paquetes y regálalos. A continuación te explicamos cómo infusionar vodka tú mismo.
En pocas palabras, las infusiones de vodka consisten en añadir sabor al vodka. Para ello, hay que añadir ingredientes naturales a un recipiente junto con el vodka y dejarlo reposar al menos toda la noche. De este modo, la bebida adquiere el sabor natural de los ingredientes que se han mezclado con ella.
A continuación, se necesita el recipiente que se utilizará para la infusión. Como la mayoría de las botellas de vodka tienen aberturas estrechas, probablemente no puedas infusionarlo en la propia botella original. Recomendamos tarros de cristal de un cuarto de galón que puedas cerrar herméticamente y utilizar una y otra vez.
Añade el vodka y los ingredientes al tarro. Asegúrate de lavar todos los productos antes de incluirlos. Puedes añadir mucha fruta y verdura, pero quizás un poco menos de especias y hierbas, ya que aportan un sabor más intenso.
Receta de baño de azúcar con vodka
Este popular cóctel a base de vodka y cerveza de jengibre, fresco y refrescante, servido sobre hielo y adornado con una rueda de lima, es sinónimo de verano. El Moscow Mule se sirve tradicionalmente en tazas de cobre, que es como se presentó el cóctel por primera vez cuando se inventó en la década de 1940; puede pedir sus propias tazas de cobre, pero el Moscow Mule es igual de sabroso servido en un vaso Collins.
El vodka de pomelo casero, elaborado remojando gajos de pomelo Ruby Red en vodka durante toda la noche, da a este refrescante cóctel de vodka su delicioso sabor brillante. Una vez infusionado el vodka, sólo tienes que servirlo sobre hielo, coronado con club soda y una rodaja de pomelo para obtener un cóctel delicioso, elegante y seco como un hueso. También puedes utilizar el vodka de pomelo en otras recetas de cócteles.
A Toby Cecchini, experto en cócteles, se le atribuye la invención de la versión internacionalmente reconocida del Cosmopolitan, una bebida que codificó mientras ejercía de camarero en el Odeon. En la actualidad, como propietario del bar The Long Island, en Brooklyn, sigue ideando bebidas distintivas que saben a clásicos instantáneos, como este Cosmopolitan helado, ideal para una multitud. Afrutado y cítrico, el «froze-mopolitan» de Cecchini (un portmanteau de «Frozen» y «Cosmopolitan») sabe tanto a un delicioso ponche de frutas que no notarás que lleva alcohol.
