Torta de vinos 2022

Si busca «maridajes» en Internet, obtendrá millones de resultados. Descubrirá los mejores maridajes para bistec, marisco y muchos otros tipos de comida. Y aunque el vino con la cena es estupendo, ¿qué pasa después? La mejor parte de cualquier comida suele ser el postre que le sigue (sobre todo si es tarta), así que lo lógico es acompañarlo con una copa de vino. Pero, ¿cuáles son los mejores maridajes para un postre? La próxima vez que planee comer tarta, estos maridajes de tarta y vino le permitirán disfrutarla aún más:

A veces, la forma más fácil de maridar cualquier comida con vino es hacer coincidir el color, y esto es especialmente fácil con nuestra tarta de terciopelo rojo de 4 capas y un pinot noir. Este vino es estupendo para resaltar los matices de chocolate de la tarta y acentuarlos con sus propios sabores a bayas y cerezas.

Las mejores combinaciones de vino y comida se complementan, por eso la tarta de queso y un vino blanco de postre combinan tan bien. La tarta de queso suele tener un alto contenido en grasa, y un vino blanco un poco más ácido, como el Sauternes, crea un equilibrio muy agradable.

Torta de vinos del momento

Nuestra receta de tarta de vino blanco encabeza la lista de tartas más solicitadas. Esta receta de tarta con vino en la masa y un sirope de azúcar aderezado con vino tiene un increíble sabor floral y deja a todo el mundo adivinando cuál es el ingrediente secreto. Te prometo que todo el mundo te pedirá una segunda, luego una tercera, ¡y luego te rogarán por esta receta!

Nuestra receta de Southern Crack Cake con vino duplica el vino blanco, añadiéndolo tanto a la masa como al sirope de azúcar que se vierte por encima. Es una receta fácil de preparar con una mezcla de bizcochos y el glaseado de sirope de vino la convierte en una elección maravillosa para almuerzos, despedidas de soltera y una idea perfecta para un potluck. Puede incluirla en su archivo de recetas de tartas premiadas.

La mayor parte del vino de esta receta se evapora durante el horneado o mientras se prepara el sirope, dejando un delicado sabor floral. Para una versión totalmente sin alcohol de esta tarta, se puede utilizar zumo de naranja o de uva blanca en lugar del vino.

Galleta arco iris

Esta sencilla tarta queda perfecta durante las fiestas, en una mesa de bufé o en una cesta de picnic. ¡Y no te creerás el aroma que desprende el horno durante la cocción! El alcohol se desprende y deja sólo el sabor. Es muy húmedo y ha sido una de las peticiones de cumpleaños favoritas en nuestra casa durante más de 20 años.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Receta de tarta de vino

Al cortar una rebanada de este suave pastel de chocolate, rezuma un sabor fragante y apetitoso: el chocolate negro y el vino tinto son los ingredientes principales de este postre que le embriagará literalmente. No necesita mantequilla, sólo aceite de oliva virgen extra.La mejor elección de vino tinto es uno con cuerpo, no un vino demasiado ligero, afrutado o espumoso.Fundir chocolate negro en vino tiene el poder de realzar los dos sabores y sus características, que luego combinados con el aceite producen una mezcla embriagadora. El vino tinto pierde su alcohol por evaporación durante la cocción, dejando sólo su bouquet.

Añada el chocolate negro troceado, el vino tinto, el azúcar, el AOVE y una pizca de sal en un cazo; caliéntelo a fuego lento durante unos 10 minutos removiendo con cuidado, procure que la salsa no llegue a hervir.Reserve un vaso de la salsa, ya que la necesitará más adelante.

Engrasar ligeramente un molde de tarta y enharinarlo ligeramente. Verter la masa en el molde y hornear unos 35-40 minutos. Para comprobar si está listo, pinche con un palillo en el centro del pastel: si el palillo sale seco, el pastel está listo.

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