Buenos vinos para tomar
Los mejores vinos italianos
Cada año, los editores de Wine Spectator analizan los vinos revisados durante los 12 meses anteriores y seleccionan nuestro Top 100, basándose en la calidad, el valor, la disponibilidad y la emoción. Esta lista anual honra a bodegas, regiones y añadas de éxito en todo el mundo.
Aquí encontrará todas las listas Top 100 desde 2022 hasta el año de su debut, 1988. Desde entonces, han aparecido en la lista nuevas regiones, uvas y estilos, pero los clásicos siguen vigentes. Disfrute recorriendo más de 30 años de los mejores vinos del mundo.
Para ver perfiles detallados de todos los vinos elegidos en 2022, consulte el paquete completo de los 100 Mejores Vinos de 2022 en el número del 31 de diciembre de 2022 de Wine Spectator, disponible en los quioscos a partir del 29 de noviembre, o compre un número anterior cuando esté disponible.
Mejor vino tinto
Iniciarse en el mundo del vino puede resultar desconcertante. Para muchos, el vino es un gusto adquirido, y los paladares no iniciados pueden necesitar empezar con vinos más ligeros para aprender a apreciar los distintos sabores de los caldos antes de seguir avanzando. Afortunadamente, algunos vinos son ideales para iniciarse en esta maravillosa bebida.
En realidad, no hay un tipo de vino que guste a todos los principiantes. Por otro lado, hay muchos vinos deliciosos que el aficionado en ciernes puede probar antes de probar vinos más fuertes o más serios. Son muchos los factores que influyen en el placer que sienten los principiantes por el vino.
Como mínimo, el vino es zumo de uva fermentado. Lo que da al vino su cuerpo, aroma y sabor depende de la mezcla de uvas, de la técnica del vinicultor y de cómo se almacena el vino mientras envejece. Los bebedores de vino principiantes prefieren los vinos sencillos, menos complejos, para no abrumar las papilas gustativas. Entre los vinos sencillos se encuentran los monovarietales sin fermentar, como el Pinot Grigio o el Barbera, que son excelentes vinos de mesa.
Clasificación de los mejores vinos del mundo
El vino es una de las bebidas más placenteras del planeta. Esta bebida mística tiene muchas facetas y, aunque le resulte intimidante, la clave de una buena botella es simplemente que le sepa bien. Sepa que no hay ninguna presión para pensar en ella o describirla, y ni siquiera tiene que saber de dónde es originaria. Sólo tiene que gustarle.
«Recogemos las uvas cuando están maduras y no hacemos nada», dice el portero del Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine, cuando le preguntan cómo elabora sus vinos. Sin embargo, es modesto sobre su operación francesa, especialmente cuando se trata de esta botella de perfección.
De color rubí medio con matices violáceos, este pinot noir tiene notas de frambuesa, fresa y cerezas negras con un poco de tierra, taninos suaves y aromas de kirsch junto a flores moradas aplastadas. La quintaesencia de la Borgoña, es fresco, redondo y accesible.
Denner Vineyards no sólo se compromete a producir su vino mediante prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, sino que también elabora una deliciosa botella de tinto. Cultivado desde el extremo occidental de Paso Robles, el Ditch Digger 2017 tiene todo el sabor y el carácter de un vino emocionante para cualquier ocasión.
Mejor vino blanco
¿Es divertido beber en la playa? Sólo hay unas pocas playas en Sídney a las que pueda ir, llevarme una manta de picnic y unos cuadraditos de queso bega y Jatz (lo sé, tengo mucha clase) y darme el capricho de pasar una tarde bebiendo y retozando en el océano. Para tu información, el sabor salado de Jatz con un día en la playa cambia el juego (también se aceptan saladas)
5. Beerok… Sé que es un poco descarado, pero no puedo evitarlo. Un pack de 6 cervezas, en un Esky, en un día de playa con queso y galletas es lo último en vivir el sueño australiano. Si no te gusta demasiado la cerveza, llévate un poco de limonada/Sprite y prepárate una Chandy. Mitad cerveza y mitad limonada. Es muy refrescante y además tardarás mucho más en terminar tu pack de 6 cervezas. Pero nada de cerveza negra. Tiene que ser una Pale Ale, una Lager, una IPA o una Sour… algo refrescante que tenga que estar bien frío y que no requiera comida. ¿Cuáles son tus vinos favoritos para los días de playa? Cuéntamelo en los comentarios.
