Vermut albahaca

La aplicación Cocktail Party te dice qué puedes preparar con los ingredientes que tienes y te hace recomendaciones personalizadas sobre qué comprar a continuación. Son los 3,99 dólares mejor invertidos en tu colección de licores.

Es una aplicación limpia y sencilla que te permite acceder rápidamente a las bebidas que puedes preparar a partir de los ingredientes que tienes. Me encanta porque la interfaz de usuario es intuitiva y la selección de bebidas está organizada en subcategorías. Si quieres mejorar tus fiestas o simplemente aprender a preparar un nuevo aperitivo o copa, esta aplicación es para ti.

Cóctel Bronx

Es difícil sobrestimar las posibilidades que ofrece una sola botella de vermut. Puede preparar un spritz de dos ingredientes con club soda para señalar el final de una larga jornada laboral, preparar una deliciosa salsa para vieiras o elaborar un risotto de setas perfecto para la semana. Este vino aromatizado y fortificado puede ser seco (blanco) o dulce (tinto), una distinción a la que tendrá que prestar mucha atención cuando esté en la cocina o detrás de la barra. Para las botellas de esta última categoría, preferimos preparar versiones del clásico Negroni, como este deliciosamente ácido Sour Cherry Negroni del Hawksmoor’s New York City Outpost, o el viral Negroni Sbagliato, popularizado por Emma D’Arcy en House of Dragons, de la HBO. Siga leyendo para conocer 13 de nuestros cócteles favoritos que llevan vermut dulce.

Según la leyenda popular, este cóctel se creó en el Manhattan Club en 1874, en una fiesta ofrecida por la madre estadounidense de Winston Churchill para celebrar la elección de Samuel J. Tilden como gobernador de Nueva York.

Esta bebida es incluso mejor que un Manhattan, gracias a tres elementos amargos diferentes. Creado por el mixólogo James Ives, el Northern Standard es un cóctel lleno de sabor que utiliza centeno Knob Creek envejecido en barricas carbonizadas para equilibrar la riqueza del Carpano. Es tan fuerte como suave.

Vermut deutsch

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Receta de vermut

Puede que el vermut sea más conocido como componente fundamental del martini, pero la forma más popular de tomar vermut hoy en día es solo. Y gracias a la amplia selección de vermuts de alta calidad con diferentes estilos, sabores y complejidades, cada vertido promete algo emocionante.

El vermut es un vino aromatizado con hierbas, especias, cortezas, flores, semillas, raíces y otros botánicos, fortificado con alcohol destilado para evitar que se estropee tan rápidamente. Se cree que es una de las formas más antiguas de libación alcohólica, y su nombre procede de wermut, ajenjo en alemán. Tradicionalmente, el vermut se clasifica en dulce (rojo) o seco (blanco), aunque en los últimos años se han popularizado categorías más matizadas, como bianco, quinquina, moderno americano y vermut negro.

Aunque el vermut es delicioso en cócteles, es aún mejor servido con hielo y un toque de cítricos para abrir las capas de sabores complejos y aromáticos. «Dejemos que lo que hay en el vaso hable por sí mismo», dice Christopher Longoria, barman jefe del 1760 de San Francisco. «A mí me gusta el vermut sobre un king cube con algún tipo de giro cítrico: los giros de naranja tienden a complementar mejor los vermuts más oscuros, y el limón complementa los vermuts más ligeros». El vermut también puede servirse solo en un vaso frío o sobre uvas congeladas (como el servicio de vermut del Caffe Dante de Nueva York).

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