Cóctel de poción de amor

Hay varios ingredientes que puedes utilizar para preparar cócteles rojos. El zumo de arándanos, las fresas, el vino tinto, el vermut dulce, el zumo de granada, el zumo de tomate y la granadina pueden producir bebidas mezcladas de color rojo, y encontrarás estos ingredientes y otros en una serie de sabrosos cócteles de color rojo claro a rojo brillante y chupitos de color rojo.

Este cóctel requiere un poco de preparación; primero hay que preparar un poco de sirope simple de romero, pero le da a la bebida roja un delicioso sabor a hierbas que hace que los pocos minutos de esfuerzo extra merezcan la pena. La receta rinde un cóctel.

Calienta una taza de agua y otra de azúcar con tres ramitas de romero a fuego medio-alto hasta que se disuelva el azúcar. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Deje reposar durante 30 minutos, retire el romero y enfríe el sirope por completo. Puede refrigerarlo hasta dos semanas o congelar el sirope sobrante en un recipiente herméticamente cerrado hasta un año. Si desea que la bebida sea más roja, también puede añadir unas gotas de colorante alimentario rojo al sirope antes de guardarlo.

Cóctel de sangre

Esta semana he preparado un cóctel patriótico con capas rojas, blancas y azules perfecto para el 4 de julio. Mira y aprende a preparar esta bonita bebida que sorprenderá a tus invitados. Además, ¡sabe muy bien!

Para preparar un cóctel por capas hay que conocer la densidad de los líquidos que se van a utilizar. Básicamente, el líquido con mayor contenido de azúcar se hundirá hasta el fondo. Cuanto más ligero sea el contenido de azúcar, más flotará la capa.

Empieza con la granadina en el fondo, viértela y luego llena el vaso con hielo. Tiene el mayor contenido de azúcar y se hundirá en el fondo de cualquier bebida. Al añadirla primero se consigue una capa bien diferenciada entre el rojo y el blanco.

A continuación, agita la limonada y el vodka en una coctelera como ésta para hacer la capa blanca. La clave para conseguir que la capa blanca se asiente sobre la roja es verter suavemente la mezcla sobre el dorso de una cuchara. Esta capa es un poco amarilla por la limonada, pero parece más blanca cuando añades el azul encima.

Utiliza la misma técnica de vertido con cuchara para añadir el curacao azul para la capa final. Es útil utilizar un vaso medidor con boquilla en lugar de un vaso de chupito para verter el líquido. Parte del azul se mezclará con el blanco, pero conseguirás una capa bien definida que durará unos minutos.

Cóctel diablo rojo

El tamaño indicado para las obras enmarcadas es el tamaño total de la obra enmarcada, no el tamaño de la obra. Si compra sólo una impresión, recibirá la obra en el tamaño indicado. Si compra un conjunto de 2 ó 3 cuadros, las opciones de tamaño indicadas son para cada marco individual. Por ejemplo, si usted compra un conjunto de 2 en 30×40 «pulgadas, cada marco será de ese tamaño.

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Cóctel Reina Roja

La chef Nicole A. Taylor habla de pájaros rojos, bebida roja y Juneteenth : Code Switch Aquí en Code Switch, amamos la comida tanto como la historia. Así que no podíamos dejar pasar el Juneteenth sin adentrarnos en las tradiciones culinarias que se han transmitido durante generaciones.

2022 es el segundo año en que Juneteenth se celebra como fiesta federal, por lo que está a punto de convertirse en una parte más del calendario estival estadounidense, como el Memorial Day, el 4 de julio y el Labor Day. ¿Traducción? Un día para las rebajas de colchones, los productos de edición limitada, la bebida abundante y, si tienes suerte, un día libre en el trabajo. Pero aquí, en Code Switch, somos grandes fans del reconocimiento de la historia real. Así que no podíamos dejar pasar la ocasión sin recordar qué es Juneteenth en primer lugar, y las tradiciones que se han transmitido de generación en generación, mucho antes de que gran parte del país reconociera este día.

Así que hablé con Nicole A. Taylor. Se describe a sí misma como una «maestra cocinera casera» y es la autora de Sandía y pájaros rojos, uno de los pocos libros sobre el Día de San Valentín que no me eriza la piel. De hecho, es un libro muy bonito y significativo que utiliza la comida como lente para hablar de la historia de Juneteenth y otras celebraciones negras. Taylor lleva varias décadas escribiendo y cocinando sobre comida. Orgullosa nativa de Athens, Georgia, atrajo la atención nacional en 2015 cuando publicó The Up South Cookbook, una colección de recetas y recuerdos para personas que querían saborear el Sur sin importar dónde vivieran.

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