Tragos con melon y vino blanco

Bebida de verano con vino blanco

Cuando pensamos en servirnos una copa de vino, no siempre nos planteamos añadirle nada (salvo a veces hielo, claro). Al fin y al cabo, el vino es bastante bueno por sí solo, como pretenden los viñedos y las marcas que lo elaboran. Pero hay ocasiones en las que puede ser necesario cambiar las cosas, sobre todo si no eres un gran amante del vino (o tienes a alguien que no es el mayor fan).

Hemos investigado un poco y hemos encontrado una gran variedad de mezclas para probar con vino. Algunos son más tradicionales (como el cóctel favorito de todo el mundo para el brunch), mientras que otros son francamente diferentes (¿quién diría que las manzanas y las uvas combinan bien?). Para ayudarte a darle un toque especial a tus cócteles con vino, hemos encontrado algunos de los combinados más interesantes y los hemos clasificado para que no tengas que hacerlo tú. Éstas son las 15 mejores bebidas para mezclar con vino y conseguir el cóctel perfecto.

Hay muchas razones por las que nos encanta el zumo de manzana. Entre todos sus beneficios para la salud -incluida la hidratación y el buen funcionamiento del hígado, según Real Fruit Power- y su jugoso sabor, el zumo de manzana destaca por sí solo. En realidad, no hay razón para añadirle nada más, a no ser que estés preparando un cóctel. El zumo de manzana tiene muchas ventajas, entre ellas que es un buen mezclador de cócteles (y no sólo con licores).

¿Qué vino combina bien con el melón?

Los vinos rosados de Provenza son la mejor elección: Bandol, Coteaux d’Aix-en-Provence o Côte de Provence resaltarán el lado refrescante del melón, preservando al mismo tiempo su lado fragante y dulce. Privilegie las variedades de uva más estructuradas, como la Mourvèdre y la Garnacha, que maridan bien con el jamón curado.

¿Qué se puede mezclar con vino blanco?

Club soda, seltzer o soda son buenas opciones para el spritz. Hoy en día hay muchos seltzers de sabores en el mercado entre los que elegir. Q Drinks y Fever-Tree están diseñados para mezclarse con bebidas, mientras que el ginger ale o un refresco de lima-limón también endulzarían un vino.

¿Se puede poner sandía en el vino?

Con sólo 3 ingredientes sencillos, vino blanco, sandía y hielo, no lleva azúcar añadido, ¡lo que lo hace ligero y refrescante! Si te gusta el equilibrio en los cócteles, no hay mejor manera de endulzar tus bebidas que con fruta entera.

Cóctel fácil de vino blanco

Prepara este refrescante Watermelon Lime Spritzer para disfrutar al sol después de un largo día. La sandía fresca y la lima se cubren con vino blanco y un chorrito de soda para darle un toque efervescente: ¡un cóctel fresco y afrutado!

En mi parte del mundo, el Reino Unido, estamos viviendo una ola de calor. Se prevé que las temperaturas alcancen los 38 grados, lo cual es una locura, ¡porque creo que aquí nunca ha hecho tanto calor!

Ah, y otro cambio opcional. Si no te gusta el agua con gas, puedes usar agua mineral con gas, o incluso limonada (para mis lectores extranjeros, eso es refresco de lima-limón/Sprite/7-Up, en lugar del refresco hecho con limones frescos).

La sandía de este spritzer se tritura antes de añadir el resto de los ingredientes. Así que necesitarás un «muddler», que es una elegante herramienta de coctelería para machacar (mezclar) fruta, hierbas y especias en el fondo de un vaso.

Si quieres preparar este cóctel en grandes cantidades, tritura la sandía en una batidora o licuadora, ya que te resultará más fácil que aplastar un montón de fruta con un machacador. A continuación, añade el melón, el hielo, el vino blanco de lima y la soda a un dispensador de bebidas o a una ponchera y ¡listo!

Cócteles con sirope de sandía

Estos batidos de vino son las recetas más fáciles ¡¡¡NUNCA!!! Todo lo que necesitas son trozos de sandía congelada sin pepitas y un vino blanco dulce. Yo utilicé Moscato d’Asti, pero puedes utilizar tu vino favorito si el Moscato te parece demasiado dulce.

El Moscato es un vino dulce italiano de acidez media a baja producido en Italia a partir de uvas moscatel. Suele considerarse un vino de postre con un toque efervescente, pero puede ser tranquilo o burbujeante. Es dulce, perfumado y rebosa sabores frutales como melocotón, albaricoque y naranja.

Las uvas moscatel tienen un alto contenido de azúcar residual pero poca acidez, lo que contribuye al característico sabor dulce del Moscato. El Moscato suele tener un contenido alcohólico bastante bajo, en torno al 5-7%, lo que lo hace perfecto como bebida de postre, mezclado con fruta o servido como spritzer.

¿Tengo que congelar la sandía? Para obtener el mejor sabor y textura, sí. Habría que añadir hielo a la bebida para congelarla, lo que aguaría el cóctel. Al congelar la sandía, que en su mayor parte es agua, la bebida se mantiene fría y helada. ¿Se puede preparar este batido de sandía y vino con antelación? Sí, puedes preparar la receta con antelación y guardarla en recipientes aptos para el congelador o en bolsas de congelación con cierre y meterlas en el congelador hasta que las necesites. También es una forma estupenda de guardar los cócteles sobrantes. Simplemente sácalos unos minutos antes de necesitarlos y colócalos en la encimera para que se ablanden, luego viértelos en tus vasos.

Cóctel st-germain de vino blanco

Sean es un galardonado barman con más de 15 años de experiencia en el sector. Es el barman jefe del restaurante Gabriel Kreuther, galardonado con dos estrellas Michelin, donde elabora menús de cócteles que han captado la atención internacional. Hasta la fecha, ha preparado más de un millón de cócteles.

El spritzer de vino blanco es una bebida clásica y uno de los cócteles más fáciles de preparar. Sólo requiere dos ingredientes y es una forma fantástica de vestir y dar chispa a cualquier vino blanco.

La clave de un buen spritzer es asegurarse de que el vino y el agua con gas estén lo más fríos posible. Así se crea un cóctel refrescante que realza los aromas del vino. También puede hacer que un vino no tan impresionante sea agradable.

El spritzer de vino blanco es una bebida sencilla, pero también es una buena base para algunas mejoras. Con la guarnición adecuada o un poco de hielo afrutado, puede ser tan impresionante como cualquier otro cóctel.

«Hay pocas bebidas mixtas para adultos más refrescantes que esta bebida. Esta receta (y sus variaciones) será una fuente inagotable de satisfacción. Ten cuidado con el vino que eliges. Elige un varietal menos seco y con más fruta». -Sean Johnson

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