Tragos con gancia

Gancia americano vs campari

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Gancia Americano desde 1850 por la Familia Y. Gancia. «Es un aperitivo que ha marcado profundamente no sólo la historia de la reconocida región del Piamonte, sino también la cultura del buen beber en Italia, Argentina y en el resto del mundo».

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Gancia drink argentina

Carlo Gancia nació en 1829 en Borolo (Italia) y estudió en Reims (Francia) para aprender las técnicas de producción del champán. Regresó a Italia en 1850 para fundar la empresa «Fratelli Gancia» y se propuso redefinir el estilo del champán explotando y reelaborando sus conocimientos y aplicándolos a las uvas moscatel típicas que se cultivaban en la zona. Con ello, Gancia creó un nuevo tipo de champán en 1865 y lo llamó Vino Espumoso Italiano.

Sin embargo, a la edad de 18 años (allá por 1847), Carlo se convirtió en socio nominado, y más tarde director, de la empresa Dettori &C., donde creó una nueva receta para refinar el sabor y el aroma del vermut. Siguiendo su intuición del pasado, Gancia utilizó la uva moscato como base para la infusión de las hierbas comúnmente asociadas al vermut. Es aquí donde las expresiones de Gancia se hicieron patentes.

En 1927 se fundó en Marsella la sociedad francesa Gancia, con la idea de promover las expresiones Bianco y Americano, que se hicieron muy populares en Francia. Dos años más tarde, el turinés Eugenio Colmo diseña el famoso cartel «Vermouth Bianco» y, en 1950, la empresa celebra su primer centenario con el lanzamiento oficial del Gancia Rosso.

Sustituto de la Gancia americana

Elaborado con uvas Glera de prensado suave, Gancia Prosecco DOC Brut presume de un sabor delicado, con aromas de manzana verde, naranja y limón. Fresco y versátil, es perfecto como aperitivo o para acompañar aperitivos, quesos frescos y marisco. Galardonado con 93 puntos por The Tasting Panel y Medalla de Oro del Concurso Mundial de Vinos y Espirituosos de Nueva York.

En 1850, la familia Gancia fundó su bodega rodeada de sus hermosos viñedos en Canelli, Piamonte. Fue allí donde Carlo Gancia elaboró el primer vino espumoso italiano, aplicando las técnicas que había aprendido en Champagne (Francia). En 1870, Gancia era proveedor oficial de la Casa Real de Saboya. Una característica distintiva de nuestra bodega son nuestras cavas, también llamadas Catedrales Subterráneas por su increíble belleza arquitectónica. La excavación del suelo de Tufo mantiene las temperaturas constantes y frescas perfectas para la elaboración y el almacenamiento del vino.

ADVERTENCIA: El consumo de licores destilados, cerveza, refrescos, vino y otras bebidas alcohólicas puede aumentar el riesgo de cáncer y, durante el embarazo, puede causar defectos de nacimiento. Para más información, visite www.P65Warnings.ca.gov/alcohol.

Aperitivo americano

En 1848, Gancia se enteró de que la corte de Saboya, la aristocracia piamontesa y la siempre desenfrenada clase burguesa pedían a gritos champán francés para servir en sus salones. Gancia se dirige a Reims para aprender el arte y las técnicas de elaboración del buen champán. Dos años más tarde, Carlo regresa de Francia con una idea: crear el primer vino espumoso italiano utilizando las técnicas típicas de elaboración del champán pero con una base vinícola diferente, la uva Moscato. Funda la empresa de producción «Fratelli Gancia» con su hermano Edoardo y comienza a producir fórmulas de champán, dando así origen al primer vino espumoso italiano en pequeños lotes con la marca Gancia. En 1855, Gancia ha demostrado ser un hombre de negocios capaz, abasteciendo con sus productos a cafeterías, bares y tiendas de licores.

Año tras año, el éxito de la empresa crece y, en 1866, se trasladan de Urin a Canelli, en el corazón de las colinas de moscato blanco de Canelli. De este modo se resuelve el problema del transporte desde el lugar de origen de las uvas hasta la planta de producción de Chivasso, donde se procesan. Las perfectas condiciones de la materia prima determinan un importante salto adelante en la producción vinícola de Gancia.