Tragos con fuego
Bebida del tirador
Las bebidas ardientes son una forma estupenda de empezar una fiesta o entretener a los invitados, ya sea en casa, de mochilero por el sudeste asiático o de mochilero por Europa. Las ventajas de encender la bebida van mucho más allá de prenderte fuego y acabar en College Humor. De hecho, puede realzar el sabor.
Coloca cuidadosamente este chupito con Kahlua en la base, Bailey’s en el centro y tequila en la parte superior. Prende fuego al tequila y espolvorea con canela. Bébetelo. Es como un pastel de calabaza caliente. [Receta cortesía de Drink Nation Drink Nation]
Vierte la Sambuca y el Kahlua en una copa de cóctel y dale al bebedor una pajita. Vierte el Bailey’s y el Curaçao azul en dos vasos de chupito a cada lado de la copa de cóctel. Ponga el brebaje en la copa de cóctel y empiece a beber con la pajita (esta bebida debe beberse de un trago). Cuando el vaso esté casi vacío, vierte el Bailey’s y el Curaçao azul en la copa de cóctel y ¡sigue bebiendo hasta que se acabe! [Receta cortesía de The Webtender].
¿Es seguro beber chupitos en llamas?
Nunca, nunca bebas un chupito mientras esté ardiendo.
La gente lo ha hecho antes. La gente lo volverá a hacer (a pesar de todos los horribles vídeos de YouTube). Pero – y no podemos enfatizar esto lo suficiente – a menos que su objetivo final es conseguir quemaduras de tercer grado en toda la cara y el cuerpo, NO BEBA UN CHUPO MIENTRAS ESTÁ EN FUEGO.
¿Qué alcohol es mejor para las bebidas flambeadas?
Los cócteles y chupitos flamígeros requieren una bebida espirituosa de alta graduación para obtener el máximo brillo pirotécnico. El ron de alta graduación, la absenta y el alcohol de grano como el Everclear pueden servir. Pero en el caso del Flaming Dr. Pepper, una dosis de ron potente ayuda a que la bebida adquiera su sabor característico, por lo que es la opción preferida.
¿Cómo se llaman las bebidas ahumadas?
El Smoked Old Fashioned es un cóctel ahumado en frío, que infunde una profundidad ahumada al clásico trago de whisky. Una experiencia que nunca olvidará.
Cóctel Dragón
Beachbum Berry: Las bebidas flameantes llegaron en la década de 1950 … junto con elegantes tazas y cuencos Tiki. Fue una segunda ola en la Edad de Oro de Tiki. Era una época en la que los camareros buscaban formas más teatrales de entretener a los clientes. Tiki siempre ha sido sobre el escape de la vida cotidiana a algo más exótico.
Beachbum Berry: En realidad hay dos maneras de hacerlo. La original es cortar una lima por la mitad y exprimirle todo el zumo. A continuación, se retira todo el exceso de fruta y la médula. En el cuenco vacío de la cáscara de lima, vierte ron de 151 grados.
Beachbum Berry: Sí, porque si no, no se quema. Necesitas un contenido de alcohol realmente alto. Luego colocas esa lima a la mitad del centro de una bebida … encima de suficiente hielo para mantener la lima a nivel … y la enciendes. Obtendrás una llama azul baja. No es muy impresionante, especialmente si el lugar donde lo sirves no tiene poca luz. La llama se apaga, y salpicas esa pequeña cantidad de ron en el cóctel y te lo bebes.
Beachbum Berry: Sí. Hay una segunda manera. Martin Cate, propietario del bar Smuggler’s Cove de San Francisco, me enseñó un truco. Coges unos trocitos de pan blanco tostado. No pan, sino tostadas. Lo pones en el centro del Scorpion Bowl y, en lugar de rociarlo con ron, lo empapas en extracto de limón puro. El extracto de limón tiene una graduación más alta. El que me gusta tiene 166 grados.
Cóctel de sangre de dragón
Una bebida flambeada es un cóctel u otra bebida mezclada que contiene alcohol inflamable de alta graduación, que se enciende antes de su consumo. El alcohol puede formar parte integral de la bebida o flotar como una fina capa sobre ella. Las llamas sirven sobre todo para dar un toque dramático. Sin embargo, en combinación con determinados ingredientes, se altera el sabor de la bebida. Algunos sabores se realzan y el proceso puede conferir un sabor tostado a algunas bebidas.
A mediados del siglo XIX, en un saloon típico se servían bebidas alcohólicas básicas, como whisky, brandy o ginebra. En ocasiones especiales, y dependiendo de la disponibilidad de ingredientes, se servían ponches, ponches de huevo, ponches de huevo, ponches de huevo o vinos calientes, sobre todo en eventos sociales. Entre los años 1600 y 1860 se empezó a prender fuego al alcohol [cita requerida].
El primer manual de barman, escrito por Jerry Thomas y publicado en 1862, contiene la receta del primer cóctel flamígero, el blue blazer[3]. El libro, How to Mix Drinks, describe[4]: 76-77 cómo convertir un hot toddy hecho con whisky escocés en un «ardiente chorro de fuego líquido»:[5].
Cóctel Phoenix
A medida que los días se acortan y el tiempo se vuelve más frío, los cócteles refrescantes se transfiguran en cálidas porciones que complementan la estación. En algunos casos, se trata de cócteles literalmente en llamas. Tanto si la técnica se aplica con fines puramente estéticos como para añadir una sutil calidez o sabores caramelizados a un cóctel, el espectáculo de una bebida flameada capta la atención de cualquiera que la vea.
Jugar con fuego debe hacerse siempre con precaución, pero con un poco de concentración y preparación, un cóctel flameado puede ser el truco más novedoso que se guarde en la manga si es un barman casero, o puede dar lugar a nuevas ideas para los profesionales experimentados. Si buscas un nuevo toque brillante para tus bebidas de invierno, estos son cinco cócteles flambeados que debes probar.
