Tragos con coctelera

Recetas de cocteleras vodka

¿Has invertido recientemente en un bar para tu hogar familiar? Si es así, lo más probable es que también hayas invertido en algunos utensilios de bar por excelencia, ¡como la coctelera! Pero, si nunca has preparado un cóctel, quizá quieras detenerte a leer este blog.

Preparar un cóctel para tus invitados es una de las actividades más emocionantes. Sin embargo, si te equivocas, puede ser un poco embarazoso. No obstante, preparar un cóctel no es ninguna ciencia espacial. Con unas cuantas recetas sencillas, puedes practicar hasta dominar el arte de la coctelería.

Por la misma época, en San Francisco se popularizó una bebida llamada Martínez. Esta bebida contenía vermut, ginebra, Maraschino junto con amargos. Más tarde, se eliminaron los amargos y el Maraschino de la bebida y así surgió el Martini clásico.

Saque la coctelera y añádale hielo. A continuación, vierte el vermut seco y la ginebra y remueve ligeramente la mezcla. Como no estás añadiendo frutas exactamente, no hace falta que agites el brebaje.

El gin-tonic no se remonta a muchas décadas atrás. Fue más bien un ingenioso invento de los soldados británicos de la Compañía Británica de las Indias Orientales. Durante el siglo XIX, había un brote de malaria que afectaba a menudo a los soldados. Por lo tanto, para contrarrestarlo, los soldados tenían que tomar quinina. Pero la quinina era amarga y, para contrarrestar su amargor, los soldados la mezclaban con ginebra, lima, azúcar y agua.

Bebidas sin alcohol para preparar con coctelera

Prepara cócteles con estilo con este sencillo y asequible kit de coctelería: una coctelera. No hay que subestimar la sencillez de usar una coctelera; no sólo te hace parecer tan guay como Tom Holland detrás de la barra, sino que al agitar las cosas, la mayoría de los cócteles saben un millón de veces más deliciosos.

Una coctelera es una pieza de bar de aspecto bastante familiar, fácil de comprar en cualquier estilo. Es un elemento básico esencial para añadir a tu bar en casa y transformar tus cócteles en bebidas de nivel superior. Fabricadas normalmente en acero inoxidable, las cocteleras están diseñadas para ayudar a preparar cócteles y bebidas mezcladas. Actúa como un recipiente hermético que permite mezclar rápida y minuciosamente los ingredientes con hielo, a la vez que enfría la bebida por completo.

Existen dos tipos principales de coctelera: la Boston y la Cobbler. Los camareros prefieren la Boston, que consiste en dos recipientes que encajan uno dentro del otro, con una gran capacidad para mezclar. Es perfecta para utilizar detrás de una barra concurrida cuando se preparan bebidas rápidas. La coctelera Cobbler es mucho más fácil de usar, por lo que la mayoría de la gente prefiere utilizarla en casa, ya que no es necesario mezclar grandes cantidades de una sola vez.

Procedimiento e ingredientes del cóctel

A primera vista, agitar cócteles puede parecer un proceso bastante sencillo y simple, pero no lo es tanto cuando se trata de conseguir el servicio perfecto. La técnica de mezcla utilizada al preparar una bebida afecta significativamente a lo que obtendrá en el vaso. Imagínese remover un Daiquiri en lugar de agitarlo: el cóctel resultante sería muy diferente de la versión habitual debido a tres factores: aireación, temperatura y dilución.

Si un cóctel incluye clara de huevo (o aquafaba, una alternativa vegana), nata o fruta en forma de zumo o puré, casi siempre debe agitarse en lugar de removerse para conseguir la textura aireada deseada.

Un batido se vuelve inútil si el hielo que se utiliza no es de alta calidad. «El propósito del batido es enfriar la bebida y diluirla, idealmente con el mayor control y consistencia posibles», dice Brendan Bartley, barman jefe y director de bebidas del Bathtub Gin de Nueva York. Si el hielo que utilizas es turbio, de tamaño irregular o tiene algún tipo de olor residual, tendrás menos posibilidades de controlar la dilución y crear cócteles consistentes. Si tu congelador no produce hielo decente, compra una bolsa en una tienda de comestibles local o hazlo tú mismo con moldes de hielo sencillos.

Los mejores cócteles con coctelera

Agitar es sin duda la forma más eficaz de enfriar y diluir simultáneamente un cóctel, siempre que se haga correctamente. Un buen batido hará que el hielo se agite violentamente en la coctelera, enfriando el líquido circundante a medida que se rompe y libera agua en la bebida. Por otra parte, al agitar también se forma espuma en la bebida, lo que a veces da lugar a un cóctel que no tiene tan buen aspecto.

¿Cuándo hay que agitar? Nuestra regla básica es agitar cualquier bebida que contenga zumo, lácteos o huevos. Estos ingredientes suelen tener mejor aspecto en el vaso y una textura más agradable cuando están espumosos. Piense en lo satisfactorios que resultan la nata montada y el merengue.

Los principiantes pueden ponerse nerviosos por si están utilizando una técnica de batido adecuada, pero lo cierto es que es algo fácil de dominar si se siguen unos sencillos pasos. Y, a diferencia de remover, agitar permite expresar el estilo personal y el ingenio, que siempre son invitados divertidos en un cóctel.

Hay dos tipos comunes de cocteleras. La primera, conocida como coctelera, es el estilo de tres piezas que suele regalarse y que verá en la mayoría de las tiendas de artículos para el hogar. Pero es mejor evitarlas. Su construcción de metal sobre metal hace que las piezas se agarroten cuando se enfrían, lo que dificulta su apertura para limpiarlas o reutilizarlas. Además, el diseño del colador hace que se cuele lentamente y, si hay ingredientes mezclados en la bebida, algunos trozos de hojas pueden colarse por los grandes agujeros del colador y salir a la bebida.