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Si hace dos años me hubieran dicho que prefería una cerveza a un cóctel -o, mejor aún, las dos cosas juntas-, estaría convencido de que vivía en un universo alternativo. Y sin embargo, aquí estamos. Evita caer en la trampa de «persona de cerveza» o «persona de licor» y prueba a preparar estos cócteles de cerveza súper fáciles, adelante.

Ingredientes:2 oz de Jose Cuervo Especial Silver.5 oz de Cholula.75 oz de zumo de lima.5 oz de licor de naranja1.5 oz de cerveza lagerCuña de limaDirecciones:Añade el tequila, la lima, la Cholula y el licor de naranja a una coctelera. Agitar hasta mezclar. Colar sobre hielo en un vaso de medio litro y completar con cerveza lager. Decorar con una rodaja de lima.Cortesía de Jose Cuervo Especial

Ingredientes:6 oz Stella Artois Spritzer1 oz ginebra.5 oz licor de flor de saúco2 rodajas de pepino2 fresasDirecciones:En una coctelera, mezclar bien las rodajas de pepino y las fresas. Añadir la ginebra, el licor de flor de saúco y agitar con hielo. Colar en un vaso. Añadir Stella Artois Spritzer. Decorar con una brocheta de pepino y una rodaja de fresa.Cortesía de Stella Artois

Michelada

La bebida es mejor en un palo, no nos mientas. Cualquier bebida afrutada es buena, pero te sugerimos que utilices una cerveza ácida o gaseosa (un estilo de cerveza fermentada originaria de Alemania, famosa por su sabor ácido y, a veces, salado) para cortar las bayas dulces y el sirope de romero.

Si eres el primero en la cola cuando llega el otoño a la licorería, esta bebida lleva tu nombre escrito. Combina tu cerveza de calabaza favorita (nos encantan Elysian Night Owl y Southern Tier Pumking) con zumo de naranja, sirope de arce y puré de calabaza real.

Un spaghett es básicamente un Aperol spritz que utiliza cerveza en lugar de vino espumoso. Ah, ¿y otra característica interesante? Ni siquiera necesitas una coctelera o un vaso para prepararlo, sólo tienes que verter los ingredientes en tu botella de cerveza y disfrutar.

¿Quieres ir un paso más allá? Cocina tu propia sidra de manzana. Puedes hacerla al fuego, en la olla de cocción lenta o en la Instant Pot. (Incluso puedes empezar con zumo de manzana en lugar de manzanas frescas si te da pereza).

Cuando llegue el invierno, no hay mejor manera de dar la bienvenida a las fiestas que con esta cerveza especiada. Tanto las stouts como las porters funcionan bien, pero ten cuidado con las stouts imperiales de alto VAB que pueden hacer que la receta sea excesivamente alcohólica.

Panaché

Para muchos aficionados al alcohol, la cerveza es la bebida en la que más confían. Fácil de conseguir, dentro de un presupuesto razonable y sin complicaciones, una pinta de cerveza fría es un gran remedio momentáneo para la mayoría de los males de la vida.

Pero después de varios años probando diferentes botellas y marcas, llega un momento en que la necesidad de experimentar choca con el hábito de elegir la cerveza como bebida. Empiezas a querer más, pero también te niegas a renunciar a tu alcohol favorito. En esta tesitura, nos gustaría proponerle una solución que satisfará tanto su antojo de buena cerveza como la experimentación con sabores, sin necesidad de visitar una cervecería de lujo. ¿Cómo? Con unas deliciosas recetas de cócteles con cerveza, ¡por supuesto!

Una de las recetas de cócteles con cerveza más divertidas que puedes probar durante este encierro, una Beergarita, es exactamente lo que su nombre sugiere. Refrescante con los sabores clásicos de la cerveza y el tequila, la Beergarita es nuestra mejor elección en cócteles primaverales a base de cerveza.

Cerveza margarita

La cerveza no tiene por qué ser un acto en solitario. En lugar de eso, piensa en qué más podrías hacer con esa crujiente y sabrosa cerveza ale o lager. La cerveza aporta cuerpo, burbujas y un toque espumoso a los cócteles. Desde bebidas en las que la cerveza es la estrella del espectáculo hasta otras en las que acentúa el mezcal o el Aperol, la cerveza está preparada para amplificar el refresco de tu próximo cóctel. Éstos son 11 que hay que probar.

¿Qué hay más refrescante que un Margarita? Un cóctel rematado con una cerveza rubia mexicana, lo que lo convierte en la mejor mezcla de bebidas. Basta con tomar la típica mezcla de tequila, Cointreau y zumo de lima, agitarlo todo y añadir Modelo Especial. Es una bebida que te apetecerá todo el verano.

De los maestros cocteleros Jim Kearns y Lynnette Marrero nos llega esta bebida de temporada que consiste en mezclar genever, applejack, licor de arándanos, zumo de lima y sirope de jengibre con cerveza lager. Puede que sea una combinación poco habitual, pero es perfecta para celebrar la llegada del buen tiempo.

La terraza al aire libre de 8UP Drinkery & Kitchen, en Louisville (Kentucky), puede ser el lugar ideal para saborear este refresco de pomelo, pero sabe igual de bien mezclado en casa. Esta versión del clásico mexicano combina tequila y Stiegl radler, y se completa con zumo fresco de pomelo y lima. El producto final es alto, fresco, refrescante y un poco más alcohólico que la típica Paloma.

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