Diosmina

Saltar al formulario de búsquedaSkip to main contentSkip to account menuHesperidina contribuye a los efectos protectores vasculares del zumo de naranja: un estudio cruzado aleatorizado en voluntarios sanos.@article{Morand2011HesperidinaCT,

Aunque numerosos estudios en humanos han demostrado efectos consistentes de algunos alimentos ricos en polifenoles sobre varios marcadores intermedios de enfermedades cardiovasculares, aún se desconoce si su acción podría estar específicamente relacionada con los polifenoles.

Se investigó el efecto del zumo de naranja y su principal flavonoide, la hesperidina, sobre la reactividad microvascular, la presión arterial y los biomarcadores de riesgo cardiovascular mediante estudios postprandiales y de intervención crónica.

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La hesperidina es un tipo de flavonoide que contienen los cítricos, como las naranjas Unshu, y es una sustancia similar a las vitaminas que actúa como tal. La hesperidina tiene muchos efectos fisiológicos, como el fortalecimiento de los capilares, la acción antioxidante, la acción reductora de la presión arterial y la acción reductora de la grasa neutra, y se espera que sea un agente fortificante que se añada a los alimentos. Sin embargo, esta hesperidina tiene un uso limitado debido a su baja solubilidad en agua. Por lo tanto, se desarrolló la hesperidina hidrosoluble con una mejor solubilidad en agua de la hesperidina. Dado que la hesperidina hidrosoluble tiene una alta solubilidad en agua y conserva la actividad fisiológica de la hesperidina, es excelente para su uso en alimentos y se utiliza ampliamente.

Sin embargo, como la hesperidina hidrosoluble tiene un sabor desagradable peculiar (sabor amargo), no es adecuada para su uso en alimentos. En particular, existe el problema de que la adición a un producto de sabor como una bebida no es adecuada desde el punto de vista del sabor.

Por ejemplo, el Documento de Patente 1 divulga un alimento y bebida que reduce el sabor desagradable (sabor amargo) de los flavonoides derivados de cítricos mediante la mezcla de ácido cítrico o un material que contiene ácido cítrico. Sin embargo, cuando se añade ácido cítrico para suprimir el sabor desagradable de los flavonoides, existe el problema de que incluso se imparte el amargor propio del ácido cítrico.

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La hesperidina ejerce efectos beneficiosos cardiovasculares, pero sus mecanismos de acción siguen sin estar definidos. En un estudio anterior demostramos que una dosis única y un tratamiento de 12 semanas con hesperidina disminuían la presión arterial sistólica. El objetivo de este estudio era conocer los mecanismos de acción del consumo de hesperidina en sujetos con presión arterial elevada o con hipertensión en estadio 1, determinando su perfil transcriptómico tras una dosis única o un tratamiento de 12 semanas.

Para el análisis transcriptómico, se obtuvieron células mononucleares de sangre periférica de 37 sujetos con presión arterial elevada e hipertensión en estadio 1 del estudio CITRUS que fueron aleatorizados para recibir durante 12 semanas: bebida de control (EC; n = 11), OJ (que contiene 345 mg de hesperidina; n = 15) o EOJ (que contiene 600 mg de hesperidina; n = 11). Antes de iniciar el tratamiento de 12 semanas, se realizó un estudio de dosis única con un seguimiento de 6 h en cada grupo. Tras el consumo de la dosis única, EOJ frente a OJ, reguló a la baja el gen DHRS9 que está relacionado con la resistencia a la insulina. En comparación con la EC, el tratamiento de 12 semanas con EOJ redujo la regulación de 6 genes proinflamatorios, mientras que tras el consumo de DO sólo se redujo la regulación de 1 gen proinflamatorio. Además, el tratamiento de 12 semanas con EOJ frente al consumo de DO redujo la regulación del gen relacionado con el síndrome coronario agudo (SELENBP1).

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La hesperidina es un bioflavonoide, un tipo de pigmento vegetal que se encuentra principalmente en los cítricos. Las naranjas, los pomelos, los limones y las mandarinas contienen hesperidina, que también está disponible en forma de suplemento. La hesperidina tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Se cree que la hesperidina tiene efectos beneficiosos sobre los vasos sanguíneos. Se promociona como remedio natural para diversos problemas de salud, como alergias, hemorroides, hipertensión, sofocos, fiebre del heno, sinusitis, síntomas asociados a los cambios menopáusicos, síndrome premenstrual y varices. También se dice que la hesperidina mejora la circulación, reduce la inflamación y ayuda a combatir el cáncer.

El consumo de cítricos se ha asociado a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Varios ensayos clínicos que exploran el efecto de la hesperidina en los marcadores de enfermedades cardiovasculares han arrojado resultados contradictorios.

Un estudio de 2016 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, por ejemplo, investigó el efecto de seis semanas de suplementación con hesperidina en los vasos sanguíneos de hombres y mujeres con sobrepeso. Aunque no se produjeron cambios significativos en la dilatación mediada por flujo (una prueba utilizada para medir la función arterial, o endotelial), el subconjunto de personas con una función endotelial relativamente sana experimentó una mejora significativa adicional en la función endotelial después de ingerir una comida rica en grasas en comparación con los que tomaron un placebo.

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