Pastis significado
Pastis significado en bengalí
Algunas tradiciones de la Provenza son imprescindibles: echarse una siesta después de comer con la serenata de las cigarras, jugar a la petanca en la plaza des Lices de Saint-Tropez… pero nuestra favorita es pasear por los mercados o sentarnos en la terraza de un café con un vaso de pastis. Desde el origen de su nombre hasta su precoz creador, descubra a continuación todos los misterios de esta bebida anisada.
«Petit jaune» o «pequeño amarillo»: es el apodo del pastis. Procede del color amarillo de la bebida, obtenido con la ayuda de un colorante. Desde entonces, el pastis ha evolucionado a lo largo de los años hasta adoptar tonalidades bastante sorprendentes de toda la rueda cromática, ¡como el azul brillante o el verde!
El pastis puede presumir de tener ingredientes en común con su prima del norte, la absenta: el anís verde y el hinojo. La legendaria «hada verde», muy apreciada por artistas del siglo XIX como Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901) o Paul Verlaine (1844-1896), fue prohibida para la venta y el consumo en 1915. Y con razón: se decía que enloquecía y tenía los mismos efectos que las drogas psicotrópicas. Así pues, a partir de 1922 se sustituyó por bebidas a base de anís, hinojo o regaliz, autorizadas por las autoridades públicas hasta un 30% de alcohol como máximo.
¿Qué significa la palabra francesa pastis?
pas-tis pä-ˈstēs. : licor francés aromatizado con anís.
¿De qué está hecho el pastis?
Pastis significa «mezcla» en lengua provenzal.
Esta bebida alcohólica se elabora generalmente con agua, alcohol a 40º-45º y una mezcla de varias plantas como el regaliz y el anís estrellado. Existen más de 72 plantas rigurosamente seleccionadas para la fabricación de las distintas versiones de Pastis.
¿Por qué se prohibió el pastis?
Historia del pastis
Pero con un contenido muy alto de alcohol y rumores de que inducía a la locura, el Gobierno francés lo prohibió en 1915. También prohibió las bebidas alcohólicas con más de un 16% de graduación.
Pastis en francés
Además, aunque la bebida Pastis podía venderse en 1938 con su concentración de 45° de alcohol, de 1940 a 1949 se prohibió el consumo de bebidas alcohólicas que superasen los 16 grados de alcohol.
Con estos ingredientes, el proceso de composición de la bebida Pastis se lleva a cabo aplicando agua y alcohol etílico, macerando a continuación las hierbas y flores, añadiendo los demás aditivos, volviendo a poner anís estrellado en la mezcla y, por último, el caramelo.
Cabe señalar que, cuando surgió la prohibición de la absenta en 1916, Pernod y Ricard eran dos empresas de producción diferentes que se combinaron para formar lo que hoy conocemos como la alianza Pernod Ricard.
Significado de las empanadillas
En cualquier bar de Francia, un cartel o una jarra (de las que se ven en todos los mercadillos franceses) anunciando pastis le resultará familiar. Y si es un día caluroso, seguro que hay un francés o dos sentados en una mesa mirando el mundo pasar con un vaso de pastis turbio en la mano…
Unos años antes, la bebida preferida de los franceses era la absenta, otra bebida anisada. Pero, debido a su alto contenido en alcohol y a los rumores de que inducía a la locura, el Gobierno francés la prohibió en 1915. También prohibieron las bebidas alcohólicas de más del 16% de graduación.
En Marsella, los marselleses empezaron a preparar su propia bebida anisada para el aperitivo tradicional: anís estrellado, agua, regaliz y hierbas. Las bebidas anisadas eran populares en los países mediterráneos desde hacía muchos años, como el ouzo y el raki.
Ricard tomó la receta de esta «absenta de Marsella», la adaptó y empezó a venderla. En 1932, el Gobierno levantó la prohibición del alcohol fuerte (aunque no de la absenta). Ricard llamó a la bebida del 40%: pastis. Se basaba en la palabra provenzal «pastisson», que significa mezcla, como pastiche. Tuvo un éxito enorme. Perfecta para acompañar una partida de petanca, relajarse al sol, como aperitivo… y tan francesa.
Significado del anís
Pastis fuerte likka de 40 o 45 por ciento abv, witta anise flava, hecho en Francia en el sur cerca de Marsella. principalmente mezclado con agua, pero también puede ser sorbido solo. sabe bien para unos, pero si no te gusta el anís lo odiarás.como dicen los franceses, un vaso de pastis es como una teta: sólo uno no es suficiente, pero tres es demasiado.
¡así que bébete cinco copas de pastis sin agua y harás el tonto en la pista de baile, te emborracharás de cojones. por Swoopa 23 de enero de 2009FlagGet the Pastis mug.Advertise here! pastieUna borla para el pezón para que puedas ‘desnudarte’ pero no estar totalmente al descubierto, pero no cubre mucho en absoluto.Ella no estaba desnuda, llevaba una pastie.por Joe 2 de febrero de 2004FlagGet the pastie mug.Pastyingel arte de visitar una pastelería para comprar pastys.
Seguro Robby Ice9 26 de abril de 2005BanderaConsigue la taza de las empanadillas.¡Anúnciate aquí!empanadillasParches de pegamento en los pezones, con o sin borlas. algunas personas pueden considerar que los parches de cinta adhesiva sobre los pezones son empanadillas, pero eso es discutible.Sería muy gracioso si hubiera una ley por la que todos los gordos no pudieran llevar camisa y tuvieran que llevar empanadillas en público. por minghi 17 de mayo de 2003FlagGet the pasties mug.PastyUn chico que es increíblemente pálido, si te acercas a uno debes saludar por el PWA (pasty white army) que muchos de ellos representan y SIEMPRE SIEMPRE asegúrate de rendir homenaje al pasty original, Pasty WhitesPersona estúpida: HAI