Recetas licores caseros faciles
Receta de licor de café
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Las pasadas Navidades, mi querida amiga «MZ» me envió por correo un regalo que incluía una botella de su licor casero Amaretto. Lo he disfrutado como postre o copa durante todo el año. Mientras bebía un poco hace poco, empecé a pensar en mi propia lista de regalos de Navidad y pensé que los licores también serían un proyecto divertido. Así que muchas gracias a mi amiga por su delicioso Amaretto y su inspiradora idea. (Ver también: 25 regalos que puedes hacer hoy mismo)
Recetas de licores caseros para regalar
Los licores son el fondo de sabor de muchos de nuestros cócteles favoritos. ¿Sabía que se pueden hacer muchos licores en casa? Desde los afrutados licores de melocotón y arándanos hasta los esenciales de bar como el amaretto y la crema irlandesa, hay una gran variedad de recetas caseras de licor entre las que elegir.
Muchos licores requieren sólo unas pocas cosas: una base de alcohol, ingredientes aromatizantes y un jarabe simple. Pueden ser complejos, como muchos de los licores italianos tradicionales, o más bien sencillos, como los licores de frutas y hierbas. Algunos tardan sólo unos días en estar listos para beber, mientras que otros necesitan un mes o más para infusionar completamente el sabor.
Lo que todos estos licores tienen en común es que son relativamente fáciles de hacer. Una vez que empiece, se preguntará por qué no los ha estado haciendo todo el tiempo. Para inspirar tu creatividad, veamos algunas recetas de licores de probada eficacia.
Receta de licor de melocotón
Es sorprendentemente fácil hacer un licor de infusión con tus ingredientes favoritos. Prepara un lote de limoncello o de cremoso licor de Nutella, decántalo en bonitas botellas que puedes comprar en la tienda de manualidades y regálaselas a tus seres queridos (también son estupendas para rellenar calcetines).
Y no te olvides de guardar un poco para ti. Estos versátiles licores pueden tomarse solos, pero también son deliciosos añadidos a cócteles, rociados sobre helados o sorbetes, o añadidos a la sidra, el chocolate caliente o el café. En cuanto te des cuenta de lo fácil que es hacer tus propios licores, no volverás a comprarlos. ¿Y tus seres queridos? Estarán encantados con lo que hay bajo el árbol.
Recetas de licores con vodka
A continuación le mostramos cómo preparar el MEJOR licor de chocolate blanco casero. Es sorprendentemente fácil de hacer y tiene un sabor deliciosamente cremoso con un extra de sabor a chocolate blanco, sin ser demasiado dulce. Y tiene el equilibrio perfecto de alcohol y una consistencia cremosa. Es mucho mejor que el que se compra en la tienda y es un regalo comestible estupendo para las fiestas.
El licor de chocolate blanco me enganchó desde la primera vez que lo probé. Compré una botella de licor de chocolate blanco Godiva para un cóctel que quería preparar y tenía miedo de que no me gustara. No soy un gran fan del chocolate blanco y pensé que el licor de chocolate blanco podría resultar empalagoso. Pero me sorprendió gratamente descubrir que tenía el equilibrio perfecto entre dulce, cremoso y alcohólico.
El chocolate blanco se elabora con una mezcla de manteca de cacao, leche y azúcar. Sin embargo, a veces la manteca de cacao puede separarse y endurecerse en la nevera si no se añade la cantidad adecuada de chocolate y alcohol. Así que, para evitar que el licor de chocolate blanco se separe y endurezca, he añadido leche condensada, que es chocolate blanco sin la manteca de cacao.
