Recetas de licuados saludables

Recetas de batidos de proteínas

Si quieres saber cómo hacer cualquier batido de frutas con ingredientes frescos y congelados, no busques más allá de esta receta básica. Una vez que aprendas esta sencilla fórmula, podrás mezclarlo con bayas y frutas tropicales, añadir verduras como espinacas o col rizada, e incluso hacerlos veganos y sin lácteos. ¿Y lo mejor? Sólo necesitas unos pocos ingredientes y menos de 5 minutos para preparar el mejor batido casero.

Aunque nunca te dejaría colgado. Además de esta sencilla guía, también encontrarás algunas recetas con las que puedes empezar y luego añadir todas las verduras, frutos secos, semillas, leches, zumos, yogures y proteínas en polvo que desees.

Puedes comprar la fruta ya congelada en el supermercado o congelar fruta fresca cortada en trozos de 2,5 a 5 cm. Si congelas tu propia fruta fresca, asegúrate de que ha estado en el congelador al menos 4-5 horas para que esté completamente congelada.

Utilizar una mezcla de fruta fresca y congelada en un batido es un pequeño secreto que me gusta utilizar. Muchas otras recetas y sitios web piden TODA la fruta congelada. ¿Pero sabes lo que pasa? Que acabas teniendo que añadir un montón de leche u otro líquido para poder mezclarla.

Batido saludable de plátano

Esta receta de batido saludable para el desayuno está repleta de proteínas, fibra, grasas insaturadas y vitaminas y minerales esenciales. Sigue nuestra sencilla fórmula, memoriza las cantidades de los ingredientes y personalízalos a tu gusto. Y lo que es mejor, nuestro batido de desayuno sobrealimentado sabe muy bien y te mantiene saciado hasta la hora de comer. Mantenemos una reserva de plátanos congelados para dar a nuestros batidos una consistencia más espesa, pero un puñado de hielo consigue un efecto similar.

Emily Lachtrupp es dietista titulada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planes de comidas. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y mucho más. En su tiempo libre, puede encontrarla disfrutando de todo lo que Vermont tiene que ofrecer con su familia y su perro, Winston.

* Los valores diarios (VD) son las cantidades recomendadas de nutrientes que se deben consumir cada día. El porcentaje de valor diario (%VD) que aparece en las etiquetas nutricionales indica cuánto contribuye una ración de un determinado alimento o receta a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Food and Drug Administration (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o de su estado de salud, puede necesitar más o menos cantidad de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta cardiosaludable consuman menos sodio al día que las que siguen una dieta estándar).

Batido verde saludable

Mi batido de plátano favorito. Necesitas menos de cinco minutos para preparar este fácil batido de plátano. Utiliza nuestra sencilla receta sola o como base para otros batidos. Ir a la receta de batido de plátano

He hecho una versión de esta receta fácil de smoothie de plátano más veces de las que puedo contar. Es perfecto solo y es la mejor receta base para añadir más ingredientes como fruta, mantequilla de frutos secos y verduras.

Plátano – Yo utilizo un plátano para hacer un batido grande o dos más pequeños (tamaño infantil). Para obtener el mejor batido, utiliza un plátano maduro. Para obtener el batido más cremoso, utiliza rodajas de plátano congeladas. A continuación te explico cómo congelo los plátanos para los batidos.

Media naranja – Cuando tengo naranjas en casa, me encanta añadirlas a mi batido matutino. Añaden vitamina C extra y sabor tropical. Si no tienes naranjas a mano, no te preocupes, puedes sustituirlas por otras frutas como mango, piña y bayas.

Yogur natural o griego – No siempre añado yogur a mis batidos, pero cuando lo tengo en la nevera, añadir una cucharada garantiza un batido cremoso y repleto de proteínas. Para un batido sin yogur, añade un poco más de fruta o incluye verduras como espinacas o col rizada.

Batido para el desayuno

Hoy te cuento mis 8 recetas favoritas de batidos saludables para que vuelvas a animarte a tomar fruta (y verdura). Los batidos son un gran tentempié asequible que disfrutará toda la familia. No hay una manera correcta o incorrecta de hacer uno, ¡que es la mejor parte!

Smoothie de fresa y plátano: Esta es una bonita bebida fría, de color rosa claro, dulce y cremosa, perfecta para todo el año. Es uno de mis clásicos favoritos desde siempre, y me aseguro de hacer acopio de fresas cuando están de temporada para poder congelarlas y disfrutarlas todo el año. Mis hijos lo piden todo el tiempo, ¡así que se puede decir que es un requisito de la casa!

Batido tropical sencillo: Este tiene un sabor dulce y te recuerda al verano, no importa el mes que sea. A mi soleado Henry le encanta: es el verano en un vaso. El color es un precioso naranja crema, y siempre es un éxito en nuestra casa. Costco vende mango y piña congelados en cubitos y listos para llevar a un precio estupendo.

Batido Simply Very Berry: Está hecho con una mezcla de bayas congeladas que puedes conseguir en la sección de congelados, incluyendo arándanos, moras y frambuesas. ¿A quién no le gustan las bayas? Sabe casi a helado y es ideal a cualquier hora del día. Yo lo hago las noches de cine y lo llamo «batido». Mientras tanto, mis hijos no tienen ni idea de que no lleva helado.