Daiquiri receta

Receta de daiquiri de fresa

No, éste es el daiquiri en estado puro, el original, el más auténtico. Es cierto que hay variaciones perfectamente sabrosas sobre este tema (ignoraremos la bazofia de sabores que se ve a los turistas engullir en vasos del tamaño de un cubo en Bourbon Street), y un daiquiri helado, hecho con toda la atención y el respeto debidos, no está nada mal.

Pero un daiquiri de la vieja escuela es un ejercicio de pureza, tan bello en su sencillez sin adornos como un martini o un Manhattan bien hechos. Por supuesto, «bien hecho» también es un factor importante en este caso: para disfrutar plenamente de la belleza inherente del daiquiri, asegúrese de medir los ingredientes; verterlos a discreción, aunque es más fácil y atractivo que hacerlo a ojo con una taza medidora, a menudo da como resultado una bebida de sabor extraño. Y aunque se puede mezclar el daiquiri con diferentes rones o en alguna de sus variantes con frutas, el uso de zumo de lima fresco es absolutamente esencial; esas pequeñas limas verdes de plástico y las botellas brillantes de Rose’s deben permanecer lo más lejos posible del daiquiri.

Receta de gimlet

Es oficialmente la hora feliz con estos daiquiris de fresa fáciles de preparar con fresas congeladas o frescas, dulces y de temporada, si puedes encontrarlas. Un poco de zumo de cítricos realza el sabor de las fresas y un poco de gaseosa de lima-limón añade un toque de efervescencia. Duplica o triplica esta receta para una fiesta y no volverás a comprar mezclas para daiquiris ni daiquiris enlatados ya preparados. Olvídate del ron para preparar los mejores cócteles de fresa y cítricos.

Un daiquiri es un tipo de cóctel que mezcla ron, zumo de cítricos y azúcar. Los daiquiris se pueden servir fríos, con hielo o congelados (¡como éste!). Hay muchos tipos de daiquiris, pero una de las variaciones más comunes es el daiquiri de fresa helado.

– Con hielo: Los daiquiris de fresa congelados son todo granizado, así que el hielo es imprescindible.- Azúcar: Las fresas añaden su propio dulzor, pero el azúcar blanco le da un toque especial: Utiliza fresas congeladas compradas en la tienda. Si tienes muchas fresas frescas, congélalas o úsalas frescas: Necesitarás zumo de lima y de limón.- Ron: Los daiquiris clásicos se hacen con ron blanco.- Refrescos: Opta por un refresco carbonatado de lima-limón, como Sprite.

La mejor receta de daiquiri

Aunque hoy en día el nombre «daiquiri» esté inexorablemente ligado a la carta de bebidas congeladas de las cadenas de restaurantes de los centros comerciales, la verdadera receta es un clásico que puede competir con los mejores. La receta se atribuye a un ingeniero estadounidense que vivía en Cuba durante la guerra hispanoamericana, aunque lo más probable es que los cubanos llevaran tiempo bebiendo algo parecido. Famosamente asociado con el escritor Ernest Hemingway y el glamour de la jet-set de la Cuba anterior al embargo de los años 30, el Daiquiri se hizo más popular en Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial, ya que el ron caribeño era mucho más fácil de conseguir que el whisky extranjero.

Licor daiquiri de fresa

El Daiquiri fue supuestamente inventado en 1898 en la ciudad minera homónima de Daiquiri, en el extremo sureste de Cuba, por un ingeniero de minas estadounidense llamado Jennings Cox. Se introdujo en Estados Unidos una década más tarde, cuando un oficial médico de la Marina estadounidense llevó la receta de Cuba a Washington, D.C.

Pero en su forma más pura, el Daiquiri es sencillo y sublime, una delicada mezcla del dulzor del ron con la cruda frescura del azúcar y el zumo de lima. Se han dedicado vidas enteras a equilibrar esos tres elementos. No hace falta decir que cada ingrediente debe ser de la máxima calidad, aunque incluso así el Daiquiri puede dar problemas. Si se elige un ron demasiado dulce o se utiliza demasiado azúcar, el resultado es un caramelo líquido; si se exagera con los cítricos, el cóctel se ahoga en un charco de acidez.

Esta receta camina por el filo de la navaja con una mezcla de ron ligero y un sirope de azúcar demerara más oscuro. Ambos acentúan las mejores cualidades del otro y combinan a la perfección con el zumo de lima fresco. Un truco para exprimir las limas: Utiliza un exprimidor manual (o tus propias manos). Los aceites de la cáscara añaden un destello extra de intensidad que da al cóctel un toque agradable y brillante.