Caipiroska receta
Historia de Caipiroska
El cóctel Caipiroska es más conocido como una variación de la bebida nacional de Brasil: la Caipirinha. Sí, se puede conseguir el mismo sabor fresco y picante, pero si se utiliza vodka el cóctel tendrá un sabor más ligero.
La única diferencia entre estos dos cócteles es el aguardiente o licor utilizado; la lima, el azúcar y el hielo siguen siendo los mismos. En un cóctel Caipiroska, el aguardiente de caña de azúcar Cachaça se sustituye por vodka.
La caipiroska de fresa es una versión popular de la bebida, y funciona con casi todos los frutos rojos. También son habituales las caipiroskas de maracuyá. Sólo tienes que mezclar tu fruta favorita con el vodka, la lima y el azúcar. Y ¡a beber!
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Caipiroska receta fruta de la pasión
La Caipiroska, también conocida como Caipivodka, pertenece a la categoría de cócteles triturados, ya que se basa en la trituración de zumo de fruta fresca, hierbas y azúcar a los que se añade hielo y una base de alcohol. La Caipiroska es una reinterpretación de la Caipirinha, un cóctel originario de Brasil a base de cachaça, un destilado de la caña de azúcar. Lo que distingue a ambos cócteles es la base alcohólica: vodka seco para la Caipiroska y cachaça para la Caipirinha. Una bebida con un 23% de alcohol y un sabor compacto que, gracias al sabor neutro del vodka, permite aromatizar la base de diferentes formas con fresa, melocotón, plátano, añadiendo siropes, pero también hierbas aromáticas y flores. He aquí cómo preparar una caipiroska a base de lima, para beber tal cual o personalizarla según el gusto.
Corte la lima en gajos, retirando primero los dos extremos y después el hilo blanco central. (1) Ponga los gajos de lima en un vaso bajo o en un vaso old fashioned con el azúcar. Machácalo todo con el muddler y, una vez que el azúcar se haya derretido, añade el hielo picado y vierte el vodka. (2) Remueve con la ayuda del destilador o una cucharilla. Decore a su gusto, quizás con una rodaja de lima, añada 2 pajitas cortas y sirva. (3)
Caipiroska de fruta de la pasión
La caipirinha es el cóctel nacional de Brasil. Apreciada por su sabor brillante y complejo, la bebida se disfruta en todo el país y, cada vez más, en todo el mundo. Su popularidad ha dado lugar a numerosas variaciones, ya que los barmans modifican la bebida clásica añadiendo frutas y licores o sustituyéndola por diferentes licores base.
Éste es el caso de la Caipiroska. Esta sencilla versión de la caipirinha sustituye la tradicional cachaça por vodka. La primera es la bebida alcohólica nacional de Brasil. Similar al ron, la cachaça se destila del jugo fermentado de la caña de azúcar y se caracteriza por su sabor a hierba. El vodka, por su parte, tiene un perfil más ligero y directo que da lugar a un cóctel de sabor más suave.
Para obtener los mejores resultados, el legendario barman y autor Tony Abou-Ganim sugiere preparar el fresco y cítrico Caipiroska con «un vodka limpio y neutro con notas afrutadas y florales, algo elaborado con maíz, trigo o mezcla de cereales, algo suave».
La Caipiroska no es una variante oscura ni una mera versión de entrenamiento de la Caipirinha; ha ganado adeptos en Brasil y los países sudamericanos vecinos, a medida que más marcas de vodka entran en el mercado y la población local adopta la bebida.
Caipiroska fresa
Inicio > Blog > Bebidas > Kiwi Caipiroska Ir a la recetaNuestro Kiwi Caipiroska es uno de los cócteles más refrescantes que jamás probarás. Es ligero, crujiente, ligeramente dulce y vibrante. La bebida perfecta para relajarse en un caluroso día de verano.
La primera vez que probé una Caipiroska de Kiwi (que también fue mi primera caipiroska en general) fue hace años, cuando pasé el verano en Salvador, Brasil. Nunca había oído hablar de ella, pero había oído y bebido mi buena ración de caipirinhas, y como me sonaba parecida me decidí por ella. Y fue un acierto, porque fue uno de los cócteles más deliciosos y refrescantes que he probado nunca.
Resulta que una caipiroska es casi exactamente igual que una caipirinha, ¡excepto que en vez de hacerse con cachaca se hace con vodka! Este cóctel ultra refrescante es muy fácil de preparar, utiliza sólo un puñado de ingredientes sencillos, ¡y nuestra versión con kiwi añade un toque delicioso a la bebida!
Calorías: 202kcal Carbohidratos: 20g Proteínas: 1g Grasas: 0,4g Grasas saturadas: 0,03g Grasas poliinsaturadas: 0,2g Grasas monoinsaturadas: 0,04g Sodio: 30mg Potasio: 198mg Fibra: 4g Azúcar: 10g Vitamina A: 87IU Vitamina C: 65mg Calcio: 53mg Hierro: 1mg
