Baileys frozen receta
Mochaccino helado de Baileys
Esta receta de mochaccino se prepara con crema irlandesa Baileys, Kahlua, hielo y nata, se mezclan y se sirven como bebida helada. Es un cóctel refrescante, pero rico y cremoso, con un sabor parecido al de un batido.
Al parecer, el Mudslide se creó en torno a los años setenta en un bar de la mayor de las islas Caimán, el Gran Caimán. Los clientes pidieron un White Russian (vodka, Kahlua y nata) y el camarero, a falta de nata fresca, lo sustituyó por Bailey’s Irish Cream, lo mezcló todo y ¡nació el Mudslide!
El Kahlua es un licor con sabor a café que se obtiene mezclando granos de café y ron. Aunque no es tan sencillo como parece, se tardan siete años en producir este licor mundialmente famoso. El volumen de alcohol es del 20%, más o menos el mismo que el de cualquier otro licor, pero menos que el ron.
Baileys Irish Cream es un licor a base de whisky irlandés y nata que se elabora en Dublín. Es muy conocido en este país y se utiliza para preparar una gran variedad de bebidas o servido sobre hielo o en el café. Tiene aproximadamente un 17% de alcohol.
¿Se puede congelar el Baileys?
No, no se puede congelar el Baileys, ya que si se congela, el líquido adquiere una consistencia granulada y desagradable que difícilmente recuperará su textura sedosa.
¿Qué no se debe mezclar con Baileys?
El Baileys puede mezclarse fácilmente con todo tipo de bebidas para obtener una bebida sencilla y cremosa. La única regla es evitar los cítricos o cualquier cosa con mucho ácido cítrico, que lo hace cuajar. Eso significa evitar los zumos y los refrescos.
Alud de lodo congelado en Baileys
¡Bienvenido a Sugar, Spice & Glitter! Este post puede contener enlaces de afiliados. Para obtener más información, consulte nuestra Divulgación completa. Bienvenido de nuevo a Sugar, Spice & Glitter! Este post puede contener enlaces de afiliados. Para más detalles, consulte nuestra Divulgación completa . Saltar a la recetaUn delicioso cóctel de café Bailey’s para el verano, este Frozen Bailey’s Cocktail es refrescante, cremoso y decadente. ¡Todo lo que un cóctel Bailey’s debe ser!
Hay algo en estos batidos de café para adultos que es mucho más especial que servir un aburrido café helado, ¡y se me ocurrió que también sería un giro divertido en un cóctel de café!
El truco para conseguir un frappe realmente cremoso, suave y sabroso es tomarse el tiempo necesario para congelar la leche y el café de antemano, para no acabar aguando la bebida con hielo solo. Puedes congelar las dos cosas o sólo una, ¡pero evitar el hielo es esencial!
La versión frappé de moca me recuerda al chocolate caliente helado que disfrutamos en el Serendipity 33 de Nueva York (que aparece en esa película tan mona de Kate Beckinsale y John Cusack). Sólo que este chocolate caliente helado tiene un toque adulto.
Bebidas heladas con baileys
Es un licor estupendo no sólo para beber, sino también para utilizar en postres. A menudo preparo esta tarta de mousse sin hornear de Baileys, que es un éxito entre mi familia y amigos. Cuando llegan las Navidades, salen estas sencillas trufas, cuyo sabor no es demasiado fuerte ni abrumador, basta con un par de este cremoso licor.
Así que, naturalmente, eso me llevó a crear el postre helado perfecto, ¡Baileys Frozen Mochaccino! ¡Y añadir chocolate y café sería la combinación perfecta! Se convirtió fácilmente en el postre perfecto para una reunión.
Antes de que descubriera el helado sin batidora, me daba cuenta de que a veces el helado, por muy cremoso que estuviera, formaba cristales de hielo, pero este Frozen Mochaccino sigue estando cremoso. Pero a decir verdad no creo que le diéramos suficiente tiempo para formar cristales de hielo.
Receta de malvaviscos Baileys
Todavía tengo mi Osterizer de 1973 (arriba, un regalo de mis buenos amigos Lee y Ruthie Wiggins), que es mucho más fácil de usar y todavía está en buena forma. ¿Por qué me hago estas cosas? (Comprar nuevos electrodomésticos, quiero decir.) De todos modos … No ser un bebedor de café frou-frou o mucho de un fabricante de cócteles y sólo en raras ocasiones un imbiber, esto era un poco de un acontecimiento inusual en mi cocina. Admito que fue divertido (¡y no necesitamos divertirnos!) y puede que haya otros cócteles para después de la cena. Estad atentos.
Así que aquí está el encantador, congelado, no demasiado dulce chocolate espumoso y café libación que salió de todo. Sabe a helado, si te acuerdas de ellos, pero la receta no contiene ni una cucharada de vainilla o chocolate. Se trata de leche, cacao, café instantáneo, azúcar, Bailey’s, extracto de vainilla y mucho hielo. Es fácil, tiene muchas capas y puedes darte un capricho a ti mismo y a un amigo (¡o beberte las dos raciones!) si lo pruebas:
Esta receta incluye huevos crudos, que no todo el mundo puede consumir. Si ese es el caso, desplázate hacia abajo en el blog y echa un vistazo a otra receta casera de Bailey’s que no contiene huevos. (También puedes considerar la posibilidad de utilizar huevos pasteurizados).
