Como preparar caipirinha

La caipiriña perfecta

La caipirinha es la bebida nacional de Brasil. Es el cóctel más popular del país sudamericano, y todo el mundo tiene su propia manera de prepararla. Hoy es un éxito en todo el mundo y debería estar en la lista de bebidas esenciales de todo barman casero y profesional.

La receta básica de la caipirinha es sencilla y sólo requiere tres ingredientes: cachaça, lima y azúcar. Al igual que el old-fashioned y el mojito, se trata de un cóctel mezclado, aunque en este caso el licor elegido es la cachaça. A veces llamado erróneamente ron brasileño, se destila a partir de zumo fresco de caña de azúcar y no de melaza. La cachaça no es tan dulce como el ron y tiene un sabor herbáceo y vegetal que resulta maravilloso cuando se realza con el dulce sabor a lima de la caipirinha.

La caipirinha, uno de los cócteles favoritos del verano, es una de las bebidas más refrescantes que se pueden preparar. Es la introducción perfecta para los que no conocen la cachaça y una forma excelente de explorar y comparar diferentes marcas. Además, puede servir de inspiración para muchas otras sabrosas bebidas.

Caipirinha receta original

Los grandes cócteles suelen elaborarse con un pequeño conjunto de ingredientes sencillos. Con ron, azúcar y limas se obtiene el clásico Daiquiri. Si se cambia la base de ron por cachaça, un licor elaborado principalmente con caña de azúcar, se obtiene la Caipirinha, posiblemente la bebida nacional de Brasil.

La Caipirinha es tan sencilla de preparar como sugiere su corta lista de ingredientes. Sin embargo, su sabor es más complejo de lo que imagina. ¿Busca un cóctel refrescante para relajarse del calor del verano? Pues ya lo ha encontrado.

La caipirinha es un cóctel elaborado con cachaça, un licor brasileño elaborado con caña de azúcar fermentada, azúcar y limas. Este cóctel es refrescante, dulce y ácido, y la cachaça le añade notas herbáceas y de hierba.

Existen algunas teorías sobre cómo se creó la Caipirinha. Una de ellas sugiere que se inventó por sus propiedades medicinales. Otra afirma que era simplemente una bebida que los lugareños disfrutaban en las fiestas. La verdad es que no hay un origen claro, pero a veces las mejores bebidas tienen orígenes confusos.

Caipirinha steve el camarero

La caipirinha es un cóctel brasileño a base de cachaça, obtenida de la destilación de la caña de azúcar, lima y azúcar moreno, todo ello servido con hielo y una rodaja de lima. El nombre deriva de la palabra «caipira», utilizada para referirse a los habitantes de las zonas rurales brasileñas. A pesar de ser un cóctel muy alcohólico, la caipirinha es una bebida refrescante y adecuada para cualquier tipo de aperitivo. He aquí la receta del IBA

Corte la lima en cuatro gajos y póngala en un vaso grande con el azúcar moreno (1). Añada la cachaça y golpee enérgicamente para que suelte el zumo. Mezcle bien y añada un poco de hielo picado para llenar el vaso (2). Decore con una rodaja de lima y sirva (3).

Kaperina

Si has viajado al país sudamericano, es muy probable que te hayas encontrado con la caipirinha, la bebida nacional de Brasil. Refrescante y fácil de preparar, el cóctel contiene zumo de lima, azúcar y cachaça, una bebida tan esencial para la identidad brasileña como la samba, el fútbol y el carnaval. La cachaça es también la bebida alcohólica nacional del país, lo que vincula inextricablemente esta bebida a su hogar.

Elaborada por primera vez en el siglo XVI, la cachaça es similar al ron, pero tiene un sabor propio. La mayoría de los rones se destilan de la melaza, un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar, mientras que la cachaça se destila del zumo fermentado de la caña de azúcar. Esta importante diferencia da lugar a una bebida espirituosa distinta, caracterizada por su sabor a hierba, que distingue a la caipiriña de otros cócteles agridulces como el daiquiri.

No se sabe con exactitud cuándo apareció la Caipirinha, pero muchos historiadores creen que se servía a principios del siglo XX como remedio contra las enfermedades. Otros afirman que la inventaron en el siglo XIX los agricultores brasileños para dar a conocer la caña de azúcar local. Independientemente de cómo o cuándo nació, los bebedores se han inclinado desde entonces por sus agradables sabores y embriagadores efectos.

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