Licores artesanales
Licor de ron
Licores portugueses producidos de forma artesanal, desde sabores tradicionales de Portugal hasta sabores más exquisitos. Ideal como digestivo, para acompañar bombones de chocolate, en cócteles, margaritas y con ginebra. Un exclusivo regalo gourmet de lujo.
Ideal para degustaciones frescas, sencillas, y también se puede utilizar para dar un toque diferente a distintas mezclas, concretamente para dar más propiedades aromáticas a la sangría. Debe beberse frío o con un cubito de hielo antes de las comidas como aperitivo. A temperatura ambiente, puede consumirse como digestivo.
Licores a base de brandy
Cold Brew X es un licor de café (20,7% vol.) que elaboramos a partir de la torrefacción Cold Brew y Ron Cihuatán, un ron de primera calidad de El Salvador envejecido en barriles de madera, y rellenamos en la elegante botella de boticario marrón. En el licor sólo se utilizan ingredientes naturales. Cold Brew X está delicioso solo, con hielo o en una copa. En la copa, el licor desprende aromas complejos y agradables de toffee, moca, canela, cardamomo y cáscara de naranja fresca. En boca, Cold Brew X convence con un fino y equilibrado dulzor de caramelo y chocolate negro. El elegante final se caracteriza por notas de frutos secos, haba tonka y un suave amargor.
La característica especial de Cold Brew X es nuestro café Cold Brew elaborado durante 14 horas con agua recién filtrada. La extracción de larga duración a una temperatura fría permite el desarrollo de aromas particularmente claros y complejos en el café. El café 100% Arábica utilizado ha sido cuidadosamente seleccionado y procede de Huehuetenango, una región de cultivo muy renombrada en el altiplano de Guatemala, donde las plantas de café pueden crecer en condiciones climáticas naturales y óptimas.
Licor de pescado grande
La destilación de bebidas espirituosas es un oficio milenario que está experimentando un renacimiento. Los jóvenes destiladores de hoy en día encuentran el equilibrio perfecto entre tradición e innovación. Utilizan ingredientes de primera calidad para crear una amplia gama de licores artesanales que ofrecen experiencias gustativas excepcionales. Out of the Jar presenta una selección meticulosamente seleccionada de las mejores y más inusuales bebidas espirituosas de pequeños fabricantes de todo el mundo, como whisky de Japón, pastis de Gran Bretaña, ginebra de la Selva Negra y ron de California. El libro cuenta también las historias que se esconden tras algunos de los ejemplares presentados. Presenta a personalidades que cultivan variedades poco comunes de frutas, hierbas y especias; reviven y reinterpretan recetas familiares de alta graduación; o etiquetan a mano cada una de sus botellas. Out of the Jar es una guía para profesionales, gourmets y todos los entusiastas que deseen disfrutar de una bebida diferente.
La destilación de bebidas espirituosas es un oficio milenario que está experimentando un renacimiento. Los jóvenes destiladores de hoy en día están encontrando el justo equilibrio entre tradición e innovación. Utilizan ingredientes de primera calidad para crear una amplia gama de bebidas espirituosas artesanales que ofrecen experiencias gustativas excepcionales. Out of the Jar presenta una selección meticulosamente seleccionada de las mejores y más inusuales bebidas espirituosas de pequeños fabricantes de todo el mundo, como whisky de Japón, pastis de Gran Bretaña, ginebra de la Selva Negra y ron de California. El libro cuenta también las historias que se esconden tras algunos de los ejemplares presentados. Presenta a personalidades que cultivan variedades poco comunes de frutas, hierbas y especias; reviven y reinterpretan recetas familiares de alta graduación; o etiquetan a mano cada una de sus botellas. Out of the Jar es una guía para profesionales, gourmets y todos los entusiastas que deseen disfrutar de una bebida única.
Licor de ginebra
Somos un dúo de marido y mujer que, tras descubrir un licor de ron especiado, decidimos iniciar una apasionante aventura creando y produciendo nuestra propia gama de licores aromatizados, interesantes y hechos a medida, que han obtenido un amplio reconocimiento en todo el Reino Unido. Nos gusta asegurarnos de que tanto la selección de los ingredientes como la elaboración del producto final se han llevado a cabo con el mismo esmero, lo que se traduce en los suntuosos gustos y sabores que tanto gustan a muchos.
Aquí, en Cornualles, cerca del río Tamar, cada una de nuestras recetas únicas se elabora cuidadosamente a mano en pequeños lotes. Sólo utilizamos los mejores ingredientes naturales, de origen local siempre que sea posible. Sólo utilizamos agua de manantial en nuestras recetas y productos locales de calidad, como la miel de abeja negra de Cornualles en el licor de ron Honey & Spice y la sal marina de Cornualles en el licor de ron Salted Caramel. Cada uno de nuestros licores aromatizados se presenta en una hermosa botella que ha sido lavada, secada, llenada, tapada, encintada y etiquetada a mano.
Nos sentimos inmensamente orgullosos de nuestro trabajo y el resultado es a la vez estéticamente agradable e indulgentemente reconfortante. Cada botella de nuestros licores aromatizados lleva muchas horas de amor y cuidado, y sólo cuando nuestro mixólogo interno Cliff está completamente satisfecho con el sabor y la sensación finales, se presenta cada sabor único a nuestros clientes.
