Cocktail argentina

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Hesperidina

Las condiciones únicas de Argentina, como la altitud explotable y la facilidad de riego, se combinan con su seductora uva emblemática, la Malbec, y la gran variedad de cepas establecidas por sucesivas oleadas de inmigrantes.

Como en Chile, fueron los españoles quienes introdujeron la vid en el siglo XVI, pero hicieron poco con ella. No fue hasta el siglo XIX, cuando comenzó la inmigración procedente de toda Europa, cuando se produjo vino a escala significativa. Franceses, españoles e italianos trajeron consigo sus uvas y su afición al vino.

La llegada más significativa ha resultado ser la del Malbec. Conocida como Cot en su Burdeos natal, y prácticamente exterminada por la filoxera a finales del siglo XIX, la Malbec ha alcanzado en Argentina cotas nunca vistas en Francia.

La producción de vino en Argentina se asemeja a la carrera por escalar el Everest: todo es cuestión de altitud. La tendencia es cultivar viñedos cada vez más altos, y algunos de los mejores vinos del país se distinguen por su altura sobre el nivel del mar. No se trata de una mera postura machista.

Fernet

El fernet (pronunciación italiana: [ferˈnɛt]) es un tipo de amaro italiano, un aguardiente amargo y aromático. El fernet se elabora a partir de una serie de hierbas y especias que varían según la marca, pero que suelen incluir mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo, aloe y, sobre todo, azafrán,[1] con una base de aguardiente de uva destilado.

El fernet suele servirse como digestivo después de las comidas, pero también puede acompañar al café y al espresso o mezclarse con bebidas a base de café y espresso. Suele contener un 45% de alcohol en volumen. Puede servirse a temperatura ambiente o con hielo.

Este licor italiano goza de gran popularidad en Argentina[2], donde se consume más del 75% de todo el fernet que se produce en el mundo[3] y, debido a su popularidad, es la única destilería de Fratelli Branca fuera de Italia[2]. [Como tradicionalmente se mezcla con Coca-Cola, el fernet también ha contribuido a hacer de Argentina uno de los mayores consumidores de Coca-Cola del mundo[3]. El fernet con coca es tan omnipresente en Argentina que se ha descrito como «la bebida no oficial del país»[2]. Esta combinación se denomina fernandito o viajero.

Licores argentinos 2021

Pruebe licores como Fernet Branca y haga que su paladar inicie un viaje especial a través de las 27 hierbas, raíces y especias de la fórmula secreta e inimitable de Fernet. Cada sorbo es un descubrimiento y una experiencia.

Millones de argentinos beben Fernet, es más, tres cuartas partes de todo el Fernet Branca del mundo se bebe en Argentina. Es la bebida nacional que no puede faltar en una fiesta argentina, donde el Fernet con Coca-Cola, ‘fernet con coca’, es aclamado y disfrutado como en ningún otro lugar.

El fernet se compone de 27 hierbas recolectadas en 4 continentes y envejecidas en barricas de roble durante más de un año. Sus diferentes hierbas como quina, ruibarbo, manzanilla, canela, tila, lirio, azafrán, zedoaria, galanga o mirra hacen de esta bebida una experiencia incomparable de sabores. Es amarga y tiene un sabor intenso y prolongado, pero tras el primer sorbo puede engancharte.

Sus orígenes se remontan a mediados del siglo XIX en Milán, donde se disfrutaba principalmente por sus beneficios digestivos y anticólicos. Hasta los años 30 se prescribía en los hospitales por sus propiedades medicinales.

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