Licor de limon
Receta de tarta Limoncello
El limoncello es un delicioso licor de limón originario del sur de Italia. El limoncello puede ser bastante caro, pero puedes preparar tu propio limoncello en casa con esta sencilla receta. Ponlo en una botella bonita, añade una etiqueta hecha a mano y será un regalo precioso. Utiliza limones ecológicos si es posible, porque sólo se usa la piel y quieres evitar cualquier recubrimiento o pesticida innecesario.
Hacer el licor lleva poco tiempo en la cocina, pero hay que planificarlo con antelación, ya que el tiempo de maceración será de 40 a 80 días. Asegúrese de que dispone de un lugar fresco y oscuro para guardar el tarro de cristal de 1 galón utilizado para la maceración.
Para el limoncello, utiliza alcohol de grano de 151 o 190 grados, como Everclear. No necesitarás ningún equipo sofisticado para elaborarlo, pero sí un embudo de cuello estrecho, un colador de malla fina y cuatro botellas de 1 litro para embotellar.
Receta de cóctel de lichi
El nombre lo dice todo, porque el zumo recién exprimido de limones maduros es su ingrediente más importante. Para equilibrar su acidez, hemos añadido el jarabe de azúcar justo para crear una armonía perfecta de dulzor y acidez. A diferencia de la mayoría de los licores de limón, nuestro licor de limón no sólo contiene alcohol puro, sino un destilado alcohólico de piel de limón que elaboramos nosotros mismos. Puede oler y saborear la diferencia. Lo recomendamos puro como bebida de postre o como cóctel Whiskey Sour. Mezcle cantidades iguales de un buen Whisky Bourbon y nuestro licor de limón, agite enérgicamente con 4-5 cubitos de hielo durante 10 segundos y cuele en un vaso con cubitos de hielo. Salud.
Limoncello con zumo de limón
Su fresco aroma cítrico y su sabor dulce e intenso hacen de Limunara un producto único y envolvente. Limunara tiene un color amarillo intenso y se abre en nariz con delicados y característicos aromas de limón. En boca es limpia y fresca, agradablemente equilibrada.
Los italianos no se caracterizan por la subestimación. Al contrario, dicen lo que tienen, y con convicción. Il Re dei Re, Rey de Reyes, es el nombre de la empresa que produce excelentes licores italianos como Limunara, Amarangela y Mandarinara. Las frutas y hierbas utilizadas para elaborar los licores infusionados en frío proceden del sur de Italia, de Sicilia y Calabria: allí, donde ya Goethe deliraba, florecen los limones y sopla un suave viento del cielo azul.
Receta de licor de melocotón
El licor de limón es de color amarillo brillante; muy refrescante en nariz con sus generosas notas cítricas. En el paladar ofrece una encantadora interacción entre dulce y ácido, una expresión que resulta muy refrescante.
Los limones ecológicos frescos se maceran con la corteza, ya que ésta contiene muchos aceites esenciales que le confieren un aroma único. Después, los limones macerados se ponen en alcohol de grano de producción propia. Para el refinamiento y la elaboración se utiliza azúcar de remolacha, y el licor se rectifica a 18% de alcohol.
El licor de limón es de color amarillo brillante; muy refrescante en nariz con sus generosas notas cítricas. En boca, ofrece una encantadora interacción entre dulce y amargo, una expresión muy refrescante.
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