Licor de guindas
Licor de genciana
Los licores de fruta se elaboran a partir de fruta de alta calidad según las antiguas recetas, de forma totalmente natural, sin añadir ningún potenciador de la calidad. La larga maduración de varios meses, es decir, el envejecimiento de la fruta fresca en el destilado de alta calidad, confiere a todos los licores un aroma especial& irresistible que recuerda a la fruta fresca recién recogida.
El Licor de Cerezas es 100% natural y se elabora totalmente a mano, según la receta tradicional. Se produce por maceración, es decir, envejecimiento de las mejores cerezas ácidas frescas en un destilado de alta calidad.
Tras un periodo de maceración (envejecimiento) de 6 meses, las guindas se separan y el licor se somete a una nueva maduración. El licor se elabora sin colorantes artificiales, aromas, edulcorantes, conservantes, etc., utilizando sólo cuatro ingredientes: guindas frescas (50% como mínimo), destilado de alta calidad, agua y azúcar. Para conservar todos los aromas naturales, tras al menos un año de maduración y envejecimiento, en el punto álgido de su madurez, el licor precipita de forma natural y se envasa en botellas sin filtrar.
Cereza marnier
La primera vez que probé el licor de cerezas, pensé que sabía a jarabe para la tos. Durante años, evité cualquier cosa que lo contuviera porque no quería que mis cócteles me recordaran a niños enfermos. Un día pedí un Singapore Sling sin saber muy bien qué contenía. Cuando descubrí que el licor de cereza contribuía en gran medida a que esta bebida fuera tan buena, me di cuenta de que quizá había estereotipado todos los licores de cereza por culpa de uno que era especialmente malo (y probablemente barato).
Borrados los prejuicios, pronto empecé a echar un poco de licor de cereza en todo, desde Manhattans hasta sangrías. Este verano me volví un poco loca en los puestos de cerezas de carretera, así que cuando vi que tenía más cerezas que mi congelador y supe qué hacer con ellas, supe que había llegado el momento de experimentar con mi propio licor de cerezas.
El brandy es el más común, así que el licor de cerezas suele llamarse aguardiente de cerezas. Luego está el kirsch o kirschwasser, que es un aguardiente sin azúcar destilado de cerezas. Pero a veces al kirsch se le llama aguardiente de cerezas. No se pueden utilizar indistintamente kirsch y licor de cerezas, ya que uno es dulce y el otro no.
Aguardiente de cereza
El inicio de la producción de alcohol se remonta a hace más de 12.000 años. Hace miles de años, la gente empezó a producir las primeras formas de alcohol fermentando zumos de frutas y miel. Se han encontrado restos de bebidas fermentadas en Egipto, China e incluso la India. Más tarde, después de miles de años, Grecia disfrutaba del hidromiel, y en Babilonia se adoraba a la diosa del vino.
A principios del siglo XVI se empezó a utilizar el alcohol con fines médicos, pero la gente no tardó en darse cuenta de que el alcohol también cura de otra manera. Después de esto, un problema con el alcoholismo fuerte ha comenzado lentamente a extenderse por todo el mundo. La mundialmente conocida Ley Seca estadounidense de 1920, que prohibió la producción y venta de bebidas alcohólicas, tampoco ayudó. La gente fue innovadora y convirtió sus bodegas en destilerías caseras.
En aquella época, el gobierno se dio cuenta rápidamente de que la prohibición no tenía sentido y, al cabo de 13 años, se derogó oficialmente. La prohibición provocó más de 10.000 muertes, ya que el gobierno estadounidense decidió añadir un veneno al alcohol industrial para disuadir a la gente de beber. Sin embargo, algunas personas no quisieron escuchar y por ello su consumo de alcohol terminó trágicamente.
Sucedáneo de cereza
La información facilitada y referida a las características y detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor o publicada en las páginas oficiales. En ningún caso puede considerarse como una valoración realizada por nuestro equipo, salvo que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte los comentarios y reseñas publicados por nuestros clientes y usuarios para ampliar y contrastar esta información.
La imagen del producto o su etiqueta sólo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la añada u otras características y detalles del producto en venta. Este producto se ofrece en las condiciones y formato en que se comercializa en el momento actual.
