Licor cacique costa rica
Cómo hacer un guaro con chile de Costa Rica
La edad mínima para beber en Costa Rica es de 18 años, y se puede beber en la calle prácticamente en cualquier sitio. Incluso se puede beber mientras se conduce, pero existen leyes muy estrictas sobre la conducción en estado de embriaguez, así que como turista es mejor no meterse con esa norma.
A los costarricenses les gustan las bebidas alcohólicas tanto como a cualquiera, y sobre todo en la playa encontrará «ticos» bebiendo cerveza mientras escuchan música. Beber de forma responsable no está estigmatizado en Costa Rica, así que no dude en disfrutar de sus bebidas en el país de la pura vida.
Nota: Puede encontrar casi todos los licores que se indican a continuación en las tiendas de comestibles por una fracción de lo que cuestan en los bares. Combínalos con fruta fresca o incluso con las pulpas (como zumo de piña, fruta de la pasión o agua de tamarindo) que puedes utilizar para mezclar tus propias bebidas en casa.
En este post he reunido las mejores bebidas alcohólicas de Costa Rica. Si usted está interesado en las bebidas no alcohólicas, echa un vistazo a nuestra guía de recetas de bebidas de Costa Rica. Si usted está interesado en la ayahuasca, asegúrese de revisar nuestra ayahuasca en Costa Rica guía. ¿Quieres cervezas artesanales? También tenemos una lista de las mejores cervecerías de Costa Rica.
TMOH – Alco Review 15#: Cacique Guaro con Guaro Sour
Cacique es el guaro original de Costa Rica, un licor destilado de caña de azúcar, ahora popular en toda América Latina, pero creado por primera vez en Costa Rica. La Fábrica Nacional de Licores o «FANAL» empezó a producir Cacique Guaro en 1853, y durante los últimos 150 años ha sido el licor destilado más popular del país; apropiadamente, la palabra Cacique significa «líder de la tribu» en la mayoría de las sociedades indígenas.
El Cacique Guaro es un licor fuerte elaborado con caña de azúcar, muy dulce y sorprendentemente suave. Parecido al aguardiente de Colombia y muchos otros países latinoamericanos, el Cacique Guaro es cristalino y se parece mucho al agua, pero su sabor es distinto y único; un subproducto del rico suelo volcánico de Costa Rica, ideal para el cultivo de la caña de azúcar. El proceso de elaboración del Cacique Guaro comienza con la materia prima llamada alcohol preelaborado, que FANAL obtiene principalmente de los ingenios de la región occidental de Guanacaste.
El edificio original de la fábrica nacional de licores, La Antigua FANAL, sigue ocupando una manzana entera en la ciudad de San José y ahora es el Centro Nacional de Arte y Cultura, que engloba varios centros de artes escénicas y el Museo de Arte y Diseño Contemporáneos. La nueva destilería de FANAL se encuentra más lejos, en un extenso complejo situado en Rincón de Salas, Grecia, en el Valle Central de Costa Rica.
GUARO SOUR – Paso a paso
Era mi primer viaje a Costa Rica y quería probar algo local, algo que sólo pudiera conseguir aquí. Así que pedí el único cóctel con guaro, el omnipresente licor de caña del país, que vi en la carta del bar junto a la piscina.
Seguramente, Río Celeste inspiró al barman cuando echó una buena cantidad de curaçao azul en el vaso, lo mezcló con guaro y lo sirvió con hielo. El sabor era enfermizamente dulce y olvidable. Pasaron seis años antes de que volviera a probar el guaro.
Desde entonces, el guaro me pareció un alcohol para salir corriendo. Algo que los jóvenes bebían hasta que se daban cuenta o hasta que llevaban demasiados años bebiendo como para dejar de hacerlo. Después de mudarme aquí, caminaba por las calles de San José y chasqueaba la lengua ante las botellas de plástico de media pinta vacías en la cuneta, la cara del cacique de marca Cacique mirándome desde la etiqueta con la expresión reveladora de «no vuelvo a beber».
Pero claro, casi todo el mundo vuelve a beber, y a mí me pasó lo mismo. Estaba de reportaje en Guanacaste y me pasé por el entonces recién inaugurado Hotel Mangroove, en Playa Panamá, para probar su restaurante. A la espera de una mesa, me acerqué al bar -no junto a la piscina, pero casi- y entablé conversación con Elizabeth Furlong, una mixóloga canadiense que supervisaba la nueva carta de bebidas del bar.
Cóctel Cacique
Costa Rica es un paraíso bañado por el sol en Centroamérica, delimitado por el Caribe al Este y el Pacífico al Oeste. Con abundancia de frutas raras y otras delicias tropicales, no es de extrañar que el país ofrezca algunos de los cócteles de playa más ingeniosos que existen.
En la villa de lujo Casa Teresa, situada directamente en la famosa playa de Santa Teresa, a nuestros chefs privados les encanta preparar estos lujosos cócteles locales mientras los huéspedes pueden sumergirse en la cocina autóctona. Estaremos encantados de que se aloje con nosotros y experimente por sí mismo estas delicias costarricenses.
Costa Rica cuenta con algunas de las playas más vírgenes de todo el continente americano. Por eso no es de extrañar que tanto costarricenses como viajeros hayan creado algunos de los cócteles más refrescantes y cautivadores que existen. Desde el emblemático aguardiente de guaro del país hasta la herencia del ron y las especias, echemos un vistazo a algunas de las bebidas más populares de Costa Rica.
Nada más aterrizar en Costa Rica, hay que empezar con un Guaro Sour o un cóctel playero con la bebida nacional del país. El guaro es el licor más popular de Costa Rica, pero no deje que su bajo precio y su accesibilidad le hagan creer que no merece la pena beberlo. Este licor de caña tiene una consistencia similar a la del vodka, pero con un sabor naturalmente más dulce y menor contenido de alcohol. Y, como el vodka, es increíblemente versátil en toda una gama de cócteles de lujo.
