Con que se acompaña el licor de membrillo

Licor de membrillo

El membrillo es una fruta autóctona del Reino Unido, parecida a la pera. Se asocian más comúnmente con la elaboración de la jalea de membrillo o la mermelada de membrillo y muy raramente se utilizan para hacer un licor, y nunca con un aguardiente de manzana como en este caso. Sin embargo, el resultado es maravilloso. Con su suave sabor afrutado a higos y manzanas, y una ligera sequedad en la lengua, esta deliciosa bebida es única.

Una de las ventajas de nuestro trabajo es poder experimentar con nuestras inusuales bebidas artesanales. Nuestro Brandy de Membrillo puede tomarse a temperatura ambiente después de cenar, como bebida para acompañar el queso, por ejemplo. Es muy agradable en un vaso tumbler con hielo, y extremadamente refrescante mezclado con limas frescas, limones, menta y tónica. Un chorrito con un vino blanco espumoso será el comienzo de una fiesta. Seguimos disfrutando experimentando con esta nueva bebida fabulosa, ¡y agradeceríamos cualquier sugerencia!

El licor de Brandy de Membrillo se elabora infusionando membrillo recogido a mano en Apple Eau de Vie, junto con un poco de azúcar. Nuestra Apple Eau de Vie es producida en Burrow Hill Farm por Julian Temperley, un hombre maravillosamente apasionado que ha conseguido milagros al poseer la primera licencia completa de destilación de sidra de la historia. Julian y su familia también producen nuestro Brandy de Sidra Somerset 10 Años y nuestra Pomona Somerset 20%. Los membrillos se recogen cada octubre en el huerto de Julian. El proceso de elaboración del Aguardiente de Manzana y, en última instancia, del Brandy de Sidra es complejo. En otoño se recogen y prensan las manzanas de sidra de Somerset. El zumo se fermenta en enormes cubas de roble y luego se destila en dos alambiques a los que Julian ha dado los nombres de «Fifi» y «Josephine». El aguardiente claro resultante se conoce como Eau de Vie.

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Nalewka Babuni, que significa Licor de la Abuela, es una exquisita marca de licor polaco antiguo elaborado según la receta original, con un sabor pleno y natural a frutas maduras. Se ha ganado el liderazgo indiscutible entre los licores de postre premium de Polonia. Para disfrutar de Nalewka Babuni bébalo solo a temperatura ambiente, o con hielo, también es una base perfecta para refrescantes tragos largos y fuertes y distintivos cortos.

El nombre de la marca es un homenaje a todos los abuelos polacos que, hasta el día de hoy, cultivan la producción casera de deliciosos licores que se sirven durante las cenas familiares. Al igual que nuestros queridos abuelos, Nalewka Babuni utiliza únicamente ingredientes frescos y maduros para extraer todo el sabor y los aromas y disfrutar así de la mejor experiencia.

El Licor de Membrillo de la Abuela intriga primero con su sabor agridulce, característico de esa fruta. Después, calienta y enciende los sentidos. Una gran combinación de exquisita bebida espirituosa e infusión natural de membrillo.

Para deleitarse con el sabor del Licor de la Abuela, hay que beberlo a sorbos en un vaso frío o enfriar el propio Licor a 16°C. Otra forma más innovadora de consumir el Licor de la Abuela es con agua mineral en un vaso corto lleno de cubitos de hielo.

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Como resultado del proceso de maduración, el membrillo Piasecki alcanza una delicada armonía de sabor y olor. Se puede servir con platos delicados de carne, aves y postres. Sabe muy bien añadido a las bebidas, así como al té durante el invierno.

Como la pandemia empieza a remitir, ¡por fin podemos salir de casa y disfrutar de la belleza de las frescas noches de verano en Taiwán! ¿Cuándo fue la última vez que saliste de noche con tus amigos a divertirte sin todas estas restricciones? ¡Poco a poco son cosas del pasado y te animamos a #DareToBeHappy!

Con este eslogan, Goslings Black Seal Rum, una marca mundial de ron de las Bermudas, desafía a todas las personas positivas y de mentalidad libre a levantar una copa de su famoso cóctel Dark ‘n Stormy® y relajarse, respirar y recuperar los momentos significativos de la vida.

Durante el mes de agosto en Taiwán, en 53 locales de 5 ciudades podrás ver carteles de colores alegres que te recordarán que debes vivir feliz y disfrutar del momento. Y todo ello mientras saboreas la icónica bebida cuya receta se ha perfeccionado a lo largo de 8 generaciones. El clásico Dark ‘n Stormy® es un cóctel a base de ron Goslings Black Seal y cerveza de jengibre. La lima es opcional pero el disfrute obligatorio.

Tintura de membrillo

Navegación principalEstás aquí: Home / Bebidas / Licor de membrilloEste post puede contener enlaces de afiliados. Compartir es compartir¡638sharesEl membrillo tiene una fragancia deliciosa y un cálido sabor a fruta otoñal que se infunde perfectamente en el licor de membrillo. Son una fruta antigua, que se ha disfrutado desde la época romana y apenas están empezando a encontrar su camino en las tiendas de comestibles modernas.

Los membrillos son demasiado duros para comerlos con las manos, por lo que suelen cocinarse para hacer mermelada, jalea o pasta de membrillo. Empiezan siendo amarillos o de color crema y, tras una hora de cocción, adquieren un bonito tono rosado.

El problema es que si se cuecen para hacer licor de membrillo, liberan pectinas que enturbian el licor y hacen que se gelifique. Yo he añadido unos cuantos pétalos de rosa a la mezcla, que dan al licor de membrillo un tono rosado natural, y la rosa complementa el sabor del membrillo de maravilla.

Empieza rallando el membrillo en una jarra. Trabaje con rapidez, la fruta se dorará como una manzana expuesta al oxígeno. El pardeamiento dará al licor de membrillo un color ámbar, y se mantendrá así si no se añaden pétalos de rosa para darle color.