Coctel sin licor de frutos rojos

Cócteles rojos

Cuando bajan las temperaturas, es hora de guardar los mojitos y los spritzes y optar por bebidas que complementen las noches más frescas. Cualquier bebida espirituosa puede incorporarse a un sabroso cóctel otoñal, pero ciertas botellas, como el whisky, el ron oscuro y el brandy, brillan más que otras. The Forbidden Fruit, de la barman veterana Aisha Sharpe, combina brandy de manzana, Pimm’s No. 1, zumo de limón fresco, un toque de sirope simple y amargo, y se remata con cerveza de jengibre especiada. Es el equivalente del otoño en un vaso, pero sigue siendo lo bastante ligero y brillante como para abrir el apetito ante las comidas más copiosas de la temporada.

Sharpe empieza con el aguardiente de manzana Laird’s straight bottled-in-bond, un licor de 100 grados elaborado en Nueva Jersey en la destilería con licencia más antigua de EE.UU. Destilado íntegramente a partir de manzanas, este licor rico y dorado es versátil en cócteles, con mucha graduación y sabores distintivos a manzana.

Pimm’s No. 1 es un licor a base de ginebra creado en el siglo XIX por James Pimm, propietario de un bar londinense. Se asocia sobre todo con la Pimm’s Cup, un refrescante cóctel que combina el licor con ginger ale, zumo de limón y una variedad de aderezos, como pepino, fresa y menta. En este caso, Pimm’s No. 1 se une al brandy de manzana para crear una base atrevida y compleja.

Dama de cóctel roja

Las bebidas espirituosas siempre están de temporada, por suerte. Las frutas, en cambio, se disfrutan mejor durante la estación en que maduran. La primavera y el verano nos traen una abundancia de frutas de hueso y bayas frescas. Las frutas de otoño e invierno pueden ser un rayo de sol en un día gris. Por supuesto, la globalización y la ingeniería moderna han hecho posible encontrar la mayoría de las frutas durante todo el año, ya sea en el pasillo de los congelados o importadas de lejos. Pero normalmente no pueden competir con los productos maduros de temporada.

Desde las primeras fresas dulces de la primavera hasta los melocotones más jugosos de pleno verano y la abundante cosecha de otoño, cortar y triturar fruta fresca para cócteles eleva al siguiente nivel tus conocimientos de coctelería.

Cócteles de frutas

La edad mínima para beber en Costa Rica es de 18 años, y se puede beber en la calle prácticamente en cualquier sitio. Incluso se puede beber conduciendo, pero hay leyes muy estrictas sobre conducir ebrio, así que como turista es mejor no meterse con esa norma.

A los costarricenses les gustan las bebidas alcohólicas tanto como a cualquiera, y sobre todo en la playa encontrará «ticos» bebiendo cerveza mientras escuchan música. Beber de forma responsable no está estigmatizado en Costa Rica, así que no dude en disfrutar de sus bebidas en el país de la pura vida.

Nota: Puede encontrar casi todos los licores que se indican a continuación en las tiendas de comestibles por una fracción de lo que cuestan en los bares. Combínalos con fruta fresca o incluso con las pulpas (como zumo de piña, fruta de la pasión o agua de tamarindo) que puedes utilizar para mezclar tus propias bebidas en casa.

En este post he reunido las mejores bebidas alcohólicas de Costa Rica. Si usted está interesado en las bebidas no alcohólicas, echa un vistazo a nuestra guía de recetas de bebidas de Costa Rica. Si usted está interesado en la ayahuasca, asegúrese de revisar nuestra ayahuasca en Costa Rica guía. ¿Quieres cervezas artesanales? También tenemos una lista de las mejores cervecerías de Costa Rica.

Nombres de cócteles

Un cóctel es una bebida mixta elaborada normalmente con un licor destilado (como arrack, brandy, cachaça, ginebra, ron, tequila, vodka o whisky) como ingrediente base que luego se mezcla con otros ingredientes o guarniciones. También pueden servir de base o añadirse licores azucarados, vino o cerveza. Si la cerveza es uno de los ingredientes, la bebida se denomina cóctel de cerveza.

Los cócteles también suelen contener uno o más tipos de zumo, fruta, miel, leche o nata, especias u otros aromas. Los ingredientes de los cócteles pueden variar de un barman a otro y de una región a otra. Dos creaciones pueden tener el mismo nombre pero saber muy diferente debido a las diferencias en la forma de preparar las bebidas.

Este artículo está organizado por el tipo principal de alcohol (en volumen) que contiene la bebida. Los cócteles marcados con «IBA» son designados cócteles oficiales de la IBA por la International Bartenders Association, y son algunos de los cócteles más populares en todo el mundo.

Las fresas pueden mezclarse o hacerse puré y añadirse a muchas bebidas, y son licorosas, siendo compatibles, por ejemplo, con whisky bourbon,[2] Cointreau, vodka, tequila, ron y champán,[3] entre otras bebidas espirituosas y licores, etc.[4].

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