Como hacer caipirinha de maracuya

Receta de caipirinha maracuja

Es una delicia de bebida sudamericana. Lo que el cóctel Pisco Sour es para Perú, la Caipirinha es para Brasil. Si estás harto de los mojitos y margaritas de siempre, prueba esta sabrosa bebida. Elaborada tradicionalmente con cachaça, azúcar y zumo de lima, la receta de Sharpnack y Rodríguez añade un toque tropical con fruta de la pasión.

«La caipirinha puede tomarse en las bochornosas fiestas de verano o durante los fríos meses de invierno; sus sabores tropicales trascienden todas las estaciones. Hemos utilizado fruta de la pasión fresca para este cóctel, pero si no encuentra fruta de la pasión, puede sustituirla por un néctar de mezcla de frutas tropicales.» (del libro Latin Twist).

«La cachaça es un aguardiente destilado brasileño. Se elabora con zumo de caña de azúcar. A menudo se le llama «ron», pero no lo es. El ron se elabora con melaza. La melaza procede del zumo de caña de azúcar que se ha hervido hasta convertirlo en jarabe». (del libro Latin Twist).

Por definición, se trata de un cóctel, así que los maridajes son bastante subjetivos. Sin embargo, no estaría de más disponer de unos buenos palitos de pan de romero Asiago para picar. Si quieres probar algo diferente, en lugar de lima prueba con otro cítrico como el kalamansi. (escrito por Chef Stef)

¿De qué está hecha la caipirinha brasileña?

Qué es la caipirinha. La caipirinha es el cóctel nacional de Brasil. Se prepara con limas, azúcar, hielo y cachaça, un licor brasileño destilado a partir de la fermentación del zumo crudo de caña de azúcar.

¿Por qué es tan cara la fruta de la pasión?

Los precios del maracuyá se disparan tras la mala cosecha de verano en las principales regiones productoras de Australia. Cada año se cultivan en el país unas 4.000 toneladas de esta fruta pulposa, de las que los agricultores de Queensland aportan el 60% de los 12,3 millones de dólares de la cosecha.

Caipiriña de maracuyá

Un artículo atribuido a «Martha Stewart Editors» indica cuando varios escritores y editores han contribuido a un artículo a lo largo de los años. El objetivo del equipo de Martha Stewart es enseñar e inspirar a los lectores a diario con recetas probadas hasta la saciedad, proyectos creativos de bricolaje e ideas para el hogar y el entretenimiento. Son expertos en sus campos que investigan, crean y prueban las mejores formas de ayudar a los lectores a diseñar la vida que desean. La alegría está en el hacer.

Caipiroska fruta de la pasión

¿Qué mejor manera de tomar una nota de este país felizmente relajado que bebiendo lentamente sorbos del cóctel clásico de Brasil, la caipirinha? Nuestra versión -un brindis por nuestra fragancia de edición limitada- está infusionada con fruta de la pasión (o maracujá), conocida como sedante natural. Como dicen los lugareños: «Fica tranquilo». No te preocupes.

Poner los trozos de lima y el azúcar en una coctelera grande y remover hasta que el azúcar se haya disuelto, unos 2 minutos. Añada hielo hasta llenar la coctelera y vierta el puré de fruta de la pasión y la cachaça. Remover con una cuchara de bar durante 1 minuto y repartir en 2 vasos. Decorar con gajos de lima y servir.

Cóctel de ron pasión

«El cóctel nacional de Brasil, la caipirinha, se prepara con cachaça, azúcar y zumo de lima. Nuestra receta añade un toque tropical con fruta de la pasión. La Caipirinha puede tomarse en las bochornosas fiestas de verano o durante los fríos meses de invierno; sus sabores tropicales trascienden todas las estaciones. Hemos utilizado fruta de la pasión fresca para este cóctel, pero si no encuentras fruta de la pasión, puedes sustituirla por un néctar de mezcla de frutas tropicales». – Vianney Rodriguez & Yvette Marquez-Sharpnack, autores de Latin Twist

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