Donde comer pizza en florencia
La mejor pizza de Florencia cerca del Duomo
Este pequeño restaurante se encuentra justo al lado de la Basílica del Santo Spirito (una preciosa iglesia que deberías visitar si tienes tiempo). Podrá ver a los simpáticos hombres que trabajan allí hacer la masa de la pizza a mano, untarla con sabrosa salsa de tomate, ponerle el queso que le hará la boca agua y deslizarla en un horno encendido delante de sus ojos.
No importa si la pizza tiene forma de corazón o de aburrido círculo: ¡está deliciosa! En serio, antes de probarla, estaba sentada en la escalinata de Santo Spirito y oí a una chica decirle a otra que volvería a Florencia sólo para volver a comer esta pizza. Puse los ojos en blanco cuando me lo dijo, pero después de probarla entiendo su punto de vista.
No creo que haga falta una excusa para volver a Florencia. Es uno de los lugares más bonitos que he visto nunca, y realmente hay un millón de cosas que ver. Pero si necesitas una razón, esta pizza es una buena.
Los asientos en el interior son limitados, así que la mayoría opta por sentarse junto a la escalinata de la iglesia en un día soleado. Si consigue sentarse dentro, verá mesas de cristal con papelitos: escriba su nombre en el número de pedido y deje un pequeño recuerdo suyo en el restaurante, es parte de la diversión.
¿Es Florencia buena para la pizza?
Florencia es conocida por platos como la «bistecca alla fiorentina» (bistec a la florentina), los «fagioli» (alubias) y el «cinghiale» (jabalí), por nombrar sólo algunos, pero ¿qué hay de la pizza florentina? He probado más pizza en Florencia que en ningún otro lugar de Italia, y puedo decir que los florentinos han dado en el clavo.
¿Cuál es la pizzería más popular de Italia?
Nápoles. Nápoles es sin duda el lugar más famoso para comer pizza, no sólo en Italia, sino en todo el mundo. En Nápoles no sólo se puede visitar la pizzería más antigua del mundo, la preciosa Antica Pizzeria Port’Alba, sino también la llamada «pizzería mejor valorada del mundo», L’Antica Pizzeria da Michele.
Mejor entrega de pizza Florencia
Florencia, Italia, es conocida por platos como la Bistecca alla Fiorentina (filete florentino), los fagioli (alubias) y el Cinghiale (jabalí), por nombrar sólo algunos, pero ¿qué hay de la pizza en Florencia? He probado más pizza en Florencia que en ningún otro lugar de Italia, y puedo decir que los florentinos han dado en el clavo. La pizza de Florencia es buena, ¡muy buena!
A este lugar lo llaman una institución florentina, y después de visitarlo entenderás por qué. En PizzAgnolo sirven la tradicional pizza napolitana, con una de las siete pizzas que ofrecen. Si alguna vez ha probado la pizza de Nápoles, ¡este lugar le encantará!
La mejor pizza tradicional de Florencia está en la Pizzeria Spera. Me encanta su ubicación, cerca de la estación de Santa Maria Novella y de la Fortezza da Basso. La base de la pizza aquí es gruesa y se amasa perfectamente en el horno de leña.
Los ingredientes frescos son generosos y hay una buena variedad de ingredientes para elegir. La pizza en Florencia puede ser un poco cara, pero aquí no: ¡la pizza es asequible y deliciosa! El personal es divertido y muy amable.
La mejor pizza en florencia italia 2022
¿Qué pizzerías de Florencia son las mejores? Hay unas cuantas que destacan y, sorprendentemente, la mayoría de los florentinos están de acuerdo en cuáles son las mejores pizzerías. Cada vez que se habla de pizzerías, es curioso que los florentinos hablen siempre de los mismos sitios… ¡Ahora tú también estarás «enterado»! Pero antes, aquí tienes algunas cosas útiles que quizá quieras saber sobre la pizza en Florencia:
Las pizzerías de Florencia sirven pizza florentina o pizza napolitana. La auténtica pizza florentina tiene una corteza fina y crujiente, muy fina y crujiente, de modo que al cortarla empieza a romperse en trocitos, casi como una galleta. En cambio, la pizza del sur de Italia (de Roma para abajo) tiene una corteza más gruesa y blanda, y es más panificable (véase la foto de abajo). Este tipo de pizza suele llamarse simplemente «napolitana», ya que es originaria de Nápoles.
Los restaurantes preparan la típica pizza florentina o bien ofrecen la versión napolitana, más gruesa. Si se menciona una buena pizzería a un florentino, lo primero que preguntará será: «¿es una pizza gruesa o fina?». La mayoría de la gente está firmemente arraigada en uno u otro bando, y prefiere la pizza fina o la gruesa.
Palaute
Si los visitantes prueban una comida italiana durante su estancia en Florencia, debería ser la pizza. Al estar en el centro del país, encontrará muchos estilos y opciones diferentes, incluidas recetas de Roma, Sicilia y la Toscana. Dondequiera que vaya, encontrará tartas especiales en cada restaurante, y cada uno tiene su propia idea de lo que hace que una pizza sea de calidad.
Para una nueva versión de un viejo clásico, los amantes de la buena mesa deben dirigirse a La Divina Pizza. Inspirada tanto en recetas antiguas como nuevas, ofrece algunas opciones deliciosas para quienes busquen probar un poco de influencia siciliana. Entre la masa gruesa típica de las pizzas de Palermo y los temas frescos preferidos por los toscanos, la pizza aquí es realmente divina.
Gusta Pizza es conocido en toda Florencia por su estilo napolitano y su deliciosa comida. Es un lugar popular entre los estudiantes extranjeros y ha redefinido la idea de que la pizza de Nápoles no puede ser popular en Florencia. Para los que prefieren un ambiente más de autoservicio, La Bussola ofrece a los clientes la posibilidad de elegir sus propias opciones.
