Donde comer pastas en rosario

Espaguetis «aglio-olio» con calabaza y champiñones

Mientras trabajábamos, hablamos de comida y cultura italianas. Rosario compartió experiencias de su carrera como chef en Italia y Gran Bretaña. Le apasionan la buena comida, los buenos ingredientes y los platos regionales. Gran parte del placer de comer fuera es hacer un pequeño viaje, comer algo diferente, experimentar nuevos sabores». Rosario es de Nápoles, en el sur de Italia. Cocina platos de temporada con recetas tradicionales a las que da su propio toque. Creció en el seno de una familia numerosa y unida, donde la comida desempeñaba un papel central en la vida familiar. La pasta es uno de los alimentos básicos de la región. Fue un verdadero placer pasar un rato en la cocina de Rosario y aprendí mucho sobre la elaboración de la pasta».

Fue divertido echar un vistazo a la cocina de la Locanda de Gusti. Es compacta pero está bien distribuida y cuenta con equipos que no había visto antes. Me encantó el cocedor de pasta, un hervidor de agua autovaciante que garantiza la cocción segura de cada porción en agua fresca. También me impresionaron enseguida los cubos de harina, uno lleno de 00 y otro de gran duro. Volvíamos a menudo a por harina para la pasta. Rosario nos enseñó lo fácil y rápido que es hacer pasta. Por supuesto, su experiencia ayuda.

Celebración del Mes Nacional de la Pasta con la Chef Rosario Del Nero

Abriendo un nuevo capítulo después de cuarenta años en el negocio de la restauración le invitamos a Rosaria’s en la calle 3 – un restaurante italiano costero. Al cruzar las puertas, notará un ambiente moderno con hermosa ornamentación, desde el bar hasta el comedor. Los huéspedes serán recibidos y se les dará un menú cuidadosamente organizado para mostrar la cocina italiana de mariscos hacia adelante, lo que permite el marisco a un lugar destacado. Eche un vistazo a nuestra amplia carta de vinos y cervezas o pida uno de nuestros cócteles artesanales y le animamos a que reserve sitio para el postre como colofón a la velada.

Rosie’s empezó en una tienda de delicatessen en Sylvania Avenue y entonces era una tienda de delicatessen con pizza y tenía una sala de juegos contigua. A partir de ahí la marca se expandió a cinco restaurantes locales por el noroeste de Ohio con el eslogan «Una tradición en pizza y pasta». En 2004 cerraron los otros restaurantes, remodelaron el de McCord y lo renombraron como Rosie’s Italian Grille. Rosie’s Italian Grille fue la primera parte de la marca que se inclinó hacia una situación más refinada. En 2022, con este nuevo restaurante, Rosaria’s en Third Street pretende ampliar la idea de un restaurante de alta cocina con profundas raíces sicilianas en pasta y marisco.

Trattoria La Strada, Warren, NJ (Pizza, Pasta, Marisco)

La comida tradicional argentina es muy variada y tiene una fuerte influencia europea. La comida tradicional, también conocida como criolla, suele consistir en grandes parrillas llamadas «asados» o «parillas» en las que se cocinan enormes cantidades de carne (principalmente ternera), tripas, chorizos y morcillas.

La «milanesa» de ternera, su versión «suprema» de pollo y la versión «lomito» de cerdo son filetes fritos muy finos rebozados en pan rallado y a veces cubiertos de huevo y queso que se sirven tal cual o en un panecillo. Las empanadas (parecidas a las empanadillas de Cornualles, son hojaldres rellenos de carne picada, jamón y queso, verduras o atún) y los ricos guisos como el locro (una especie de cassoulet) son comida típica criolla.

Rosario acuñó el nombre de carlito para referirse al bocadillo tostado de jamón y queso con Ketchup que en el resto del país se conocería como Tostada y que suele comerse como tentempié rápido a la hora de comer o compartir con la gente con una cerveza.

La influencia europea en Argentina es claramente visible en la comida. Los españoles influyeron en los guisos tradicionales, los churros y los alfajores (2 galletas rellenas de dulce de leche y cubiertas de chocolate), los italianos en la pasta y la pizza y los alemanes en el chucrut y la cerveza. Todos estos productos son hoy en día básicos en la cocina argentina y se han adaptado ligeramente al paladar argentino en alguna ocasión.

Pasta alla Norma

Antes de pasar el control de seguridad, encontrará la conocida cadena de cafeterías Costa Coffee. Ha abierto recientemente y se encuentra cerca de los mostradores de facturación de la zona de salidas. Las zonas de llegadas y salidas están muy juntas, por lo que si está esperando la llegada de un pasajero, sigue siendo un lugar muy cómodo para sentarse y esperar.

Después de pasar el control de seguridad, hay un poco más de elección, siendo Coffee Republic la marca de cafetería más conocida disponible. Alternativas como Super Wild Coffee y Bertiz son también cafeterías estupendas que sirven sándwiches y pasteles. Si busca un bar, Paradise es uno de los más singulares que encontrará. Tiene una terraza al aire libre donde se puede ver despegar y aterrizar a los aviones. Puede que sea un poco más ruidoso que el interior de la terminal, pero es un pequeño oasis dentro del aeropuerto.

En cuanto a la comida, no hay una oferta masiva, pero es adecuada para la mayoría de los pasajeros. Burger King y el recientemente inaugurado Be Zumm son excelentes restaurantes de comida rápida, pero si desea algo más saludable, la mayoría de los pasajeros recomienda la comida disponible en Market Square. Market Square es un patio de comidas formado por las cadenas de alimentación Lizarrán, Pasta City, Sushi & More y Bértiz, por lo que podrá encontrar con exactitud alimentos como pasta, sushi y productos de panadería.

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