Donde comer en rio de janeiro

Los mejores restaurantes con vistas de Río de Janeiro

El gran mercado CADEG está lleno de cientos de vendedores de fruta fresca, verduras, carnes, marisco, flores y especias. Dentro del almacén de cuatro plantas se encuentra Cantinho Das Concertinas, que sirve los mejores buñuelos de bacalhau (bacalao salado) y arroz con pulpo de Río. El local está lleno desde el amanecer hasta el anochecer, pero merece la pena luchar contra las multitudes. Vaya los sábados para disfrutar de música portuguesa en directo.

Situado en una mansión restaurada del siglo XIX, Espirito Santa ofrece hermosas vistas del bohemio barrio de Santa Teresa desde su terraza trasera. El menú destaca las raíces amazónicas de la chef Natacha Fink, con preparaciones de pescado de agua dulce como protagonista. Los vegetarianos se alegrarán de ver varios entrantes sin carne, como el estofado bahiano de verduras hecho con plátanos semidulces y leche de coco. De postre, pruebe la tarta de guayaba con queso blanco de montaña.

Nova Capela, un restaurante centenario en el corazón de Lapa, es toda una institución en Río de Janeiro, ya que sirve comida tradicional portuguesa a los bohemios hasta altas horas de la madrugada. Llénese de cabrito, albóndigas de bacalao o lengua en escabeche, junto con un chope helado (cerveza de barril) antes de salir a las discotecas.

Churrascaria rio de janeiro

Río de Janeiro alberga una de las mejores gastronomías de Sudamérica, ya que mezcla influencias de todo el mundo. Puede resultar un poco abrumador si no está seguro de por dónde empezar, pero nosotros le ayudamos. Aquí tienes una lista de los 10 mejores restaurantes de Río.

La cocina de Massa + Ella, situada en el barrio carioca de Leblon, es conocida por su pasta de autor y su pizza de fermentación natural y cocción lenta. Prueba ingredientes que no encontrarás en ningún otro lugar del mundo (lo siento, Italia), como nueces de Brasil, mermelada de chile y brotes de sésamo.

El chef Landgraf es un cocinero meticuloso. Se centra en ingredientes de alta calidad, y por eso instaló un acuario en la cocina para tener acceso al marisco más fresco.

Lasai Restaurante figura entre los 50 Mejores Restaurantes de América Latina y los «100 Mejores Restaurantes del mundo». Estos son sólo algunos de los premios y reconocimientos que ha recibido este restaurante, además de una estrella Michelin.

Lasai es una creación del chef Rafa Costa e Silva y su esposa Malena Cariel. Uno de los aspectos más destacados de este restaurante es que el chef Rafa elabora sus platos con los productos más frescos del mar y de sus dos huertos.

Qué hacer en Río de Janeiro

Aprazivel se encuentra en lo alto de la colina de Santa Teresa y se extiende por una terraza maravillosamente rústica que ofrece rincones románticos para parejas y un entorno agradable para grupos más grandes. En las noches templadas, pida una de las mesas de fuera o llame antes y espere a que esté disponible la mesa de grupo, situada en lo que podría describirse como una casa en un árbol. Pida con cuidado, porque aunque el jarrete de cordero es excelente, la galinhada de pollo (un guiso con arroz) es menos tentadora, pero hay varias buenas opciones de pescado -como la moqueca (guiso de pescado) de temporada y el pulpo «de carnaval» con patatas, aceitunas y berenjena- que rara vez decepcionan.

Santa Teresa sigue siendo sorprendentemente escasa en restaurantes decentes, lo que hace que el Espírito Santa, con su sabor amazónico y sus vistas de la ladera, sea aún más agradable. Asegúrese de coger una mesa en la terraza exterior y dedique a la amplia carta el tiempo que se merece. Empiece con un cóctel tropical y las trouxinhas de axé, una pasta de gambas bahiana espesa y rica cocida al vapor en hojas verdes de berza. Siga con el marisco y disfrute del arroz de cangrejo con calabaza o el namorado da cunha -pescado servido con nueces de Brasil y arroz de coco y plátano- que es de otro mundo.

Lasai rio de janeiro

Muchos cariocas tienen buen ojo para los lugares «bom e barato» (bueno y barato), por lo que los buscadores de gangas deben evitar los restaurantes orientados directamente al mercado turístico y buscar los que estén llenos de cariocas (nativos de Río).

También son populares entre los cariocas con un presupuesto ajustado los numerosos restaurantes «por kilo» de la ciudad -donde los comensales eligen de un bufé y pagan según el peso del plato-, que ofrecen de todo, desde sushi y ensaladas de colores hasta filetes por un precio fijo de 100 gramos. Estos locales, que suelen estar orientados a la hora de comer, son una buena oportunidad para probar distintos platos sin gastar mucho dinero.

El Café do Alto, que hace esquina en la plaza más animada de Santa Teresa, Largo do Guimaraes, se ha labrado una reputación por servir platos deliciosos a precios justos, en un entorno maravillosamente colorido. Se hace hincapié en la comida del nordeste de Brasil, pero se evita la rigidez que a veces pesa sobre la cocina nordestina. Los platos ligeros incluyen panqueques de tapioca rellenos de todo tipo, desde tomate y tomates marinados o carne de buey desmenuzada, hasta versiones dulces rellenas de fruta y requesón; mientras que los platos principales recomendados incluyen moqueca, un guiso típico de marisco, aquí adaptado para incluir versiones aptas para vegetarianos hechas con palmito o yuca.

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