Donde comer en puerto madero barato

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Buenos Aires es el paraíso gastronómico. Aquí es donde se puede encontrar la mejor comida de Argentina, en un bodegón informal, en una animada parrilla o en un galardonado restaurante de alta cocina. Los mejores restaurantes de Buenos Aires son de todo tipo, desde cafeterías sencillas a locales de comida para llevar, pasando por restaurantes de alta cocina.

No se puede visitar Buenos Aires sin dedicar un tiempo considerable a conocer su gastronomía. Tan esencial es la cocina para conocer el patrimonio de la ciudad que, cuando escribía la lista de las mejores cosas que hacer en Buenos Aires, la comida y la gastronomía no dejaban de aparecer.

De las muchas heladerías de Buenos Aires, hay tres marcas que destacan por haber crecido hasta ser conocidas a nivel nacional y estar disponibles en todas partes. Aunque las tres sirven helados buenísimos, cada una tiene sus fans incondicionales.

La mejor y más divertida forma de descubrirlo es ir y probar las tres. Pero debo advertirle que las raciones son generosas y que el helado en Argentina es muy rico, al estilo del gelato, por lo que puede resultar difícil comer los tres en un día.

Los mejores restaurantes de buenos aires

Desde deliciosos cortes de carne en churrasquerías hasta pasteles inspirados en movimientos anarquistas en cafés notables, hay mucho que descubrir y poner en el plato en la capital argentina. Como hacer turismo puede ser un trabajo hambriento (y caro), he aquí ocho restaurantes económicos de Buenos Aires y los lugares notables cerca de ellos, demostrando que los restaurantes baratos pueden ser alegres.

Si el billete de avión a Francia es demasiado caro, viaje hasta allí a través de Lo del Francés. Este café-bistró del barrio de San Telmo tiene un marcado acento francés, desde la decoración hasta el personal francófono. Con sus abundantes raciones, su ornamentada presentación, su variado menú y su impecable servicio, el dinero merece la pena incluso antes de la hora feliz.

Llega hambriento a La Conga, un restaurante peruano de marisco y pollo con raciones abundantes y precios modestos. Aliméntate con una montaña de ceviche, calamares, arroz marinero o un pollo entero, una de sus especialidades. Lo mejor es que probablemente te sobrará para varias comidas. No dejes que las colas te alejen de estos deliciosos precios bajos.

Restaurantes puerto madero (buenos aires)

La Cocina Pueyrredón 1508, Recoleta y Florida 142 #61, Centro. Pide la especialidad de la casa, el pikachu, una empanada de queso picante. El segundo local de La Cocina en el centro está escondido en el sótano de un pequeño centro comercial de la calle Florida y sólo abre para comer. El local principal cierra los domingos. | No hay sitio web

El Banco Rojo Bolívar 866, San Telmo. Aventureras combinaciones de sabores que rompen con la tradición de la empanada, ofreciendo todo un nuevo mundo de rellenos como cordero estofado picante y morcilla con manzanas. Cerrado los lunes. | Sitio web

La pizza es un gran negocio en BA, la autoproclamada capital de la pizza de Sudamérica. Los amantes de la pizza que quieran saciarse sin salirse del presupuesto deben pedir pizza con fainá, un dúo habitual de pastel de garbanzos, similar a la farinata italiana, sobre una porción de pizza, como napolitana (tomate y ajo), jamón y morrones (jamón con pimientos rojos asados) o muzzarella (queso). Fans de una cantidad obscena de queso y cebolla, la fugazzeta es la pizza para vosotros. Una advertencia: Las servilletas inútiles se parecerán mucho a la tapa de un retrete, y las verás arrugadas por docenas en las mesas.

Restaurante estilo campo

Este post también está disponible en: EnglishBartolome Mitre (La Nación), Hector Magnetto (Clarin), el dictador Jorge Rafael Videla y Ernestina Herrera de Noble (Clarín) en la inauguración de la planta de Papel Prensa (Imagen de dominio público, vía Wikimedia Commons)

Caminar por las callecitas de Buenos Aires «que tienen ese no sé qué» es hermoso. Incluso después del vendaval neoliberal y de la pandemia, que se llevó por delante negocios y fábricas y familias… Buenos Aires es atractiva y cautivadora y, entre sus encantos, hay más de 200 edificios de ladrillo a la vista, que empujan fantasías de siglos y lugares lejanos, pero que, en realidad, son la cáscara del huevo de la serpiente.

Corría el año 1975 cuando, en las oficinas de uno de esos «palacios de la luz», las estanterías y las mesas se llenaron de carpetas, informes, papeles de todo tipo y nuevas cintas de ordenador. El personal administrativo recibía instrucciones directas de un hombre delgado, siempre de traje, con camisas de cuello forrado de cinta lisa.

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