Cena @ Nono’s comfort kitchen & bakery #BGC taguig

Puede ser porque hemos tenido una semana terrible, o porque sentimos cierta inquietud por la que nos espera. Sea cual sea la razón, no podemos negarnos un poco de comodidad para calmar nuestros nervios o para reforzarlos.

Después de visitar Lakbay Museo antes de que cerrara sus puertas en S Maison, mi hija #ExhibitA y yo decidimos almorzar en esta pequeña y elegante cafetería situada en el Atrium. A pesar de estar situado literalmente en medio de toda la acción, tenía un ambiente acogedor que nos hizo querer pasar algún tiempo allí.

Nono’s debe su nombre al padre del fundador, el chef Baba Ibazeta-Benedicto. Su apodo se utilizó por primera vez para nombrar la famosa creación de repostería del chef, Nono’s Chocolate Oblivion, pero el menú pronto creció para incluir otras deliciosas viandas reconfortantes y nutritivas como las que disfrutamos durante nuestra comida.

Nono’s Chocolate Oblivion (175 pesos). Esta es la tarta que lo empezó todo: un húmedo pastel de chocolate con nata montada y trocitos de praliné de nueces por encima. No es de extrañar que haya sido nombrada una de las diez mejores tartas de chocolate de 2019 por Spot.PH.

Canción de modales en la mesa «No No» + Más canciones infantiles y niños

El trabajo de Las Nietas de Nonó combina teatro, intervenciones y representaciones de la vida cotidiana. Formadas por Lydela y Michel Nonó, Las Nietas de Nonó tienen su sede en el Barrio de San Antón, el mismo barrio obrero donde vivió su abuelo Nonó. Su antigua casa, ahora su espacio de vida y trabajo, se ha convertido en Patio Taller, un espacio comunitario, una residencia internacional de artistas, un lugar de encuentro para los niños del barrio, un centro de talleres y un lugar para producir, cocinar y compartir comida en reuniones informales.

Ilustraciones de la Mecánica (2016-18) traslada a Berlín el sentimiento y la atmósfera del barrio. La obra incluye vídeo, performances intermitentes, así como objetos, máscaras y «pieles» de cuerpos femeninos, figuras de cuero vegetal. Este cuero, elemento clave en la investigación de los artistas, es el resultado de los experimentos de Lydela y Michel Nonó con kombucha. La fabricación del material hace referencia a las intervenciones realizadas en los cuerpos de las mujeres negras a través de la experimentación clínica llevada a cabo por el gobierno, las clínicas, las facultades de medicina y la industria farmacéutica de Puerto Rico.

Comida casera para toda la familia (Reseña de Nono’s)

Con todo el estrés de las responsabilidades familiares diarias y nuestro trabajo del día, no es de extrañar que hay un montón de restaurantes que abren que abastece a la comida de la comodidad. Comidas que alivian el estrés de nuestra vida cotidiana. Nono’s es uno de esos restaurantes que ofrece comida reconfortante clásica.

Creado por el chef Baba Ibazeta Benedicto, el concepto de Nono’s es sencillo: «La comida reconfortante es sencilla. Es reconfortante. Es nutritiva. Es casera». Me encanta cómo la chef Baba ha convertido su pasión por crear comida en algo reconfortante para los demás.

Dulce y salado es la mejor manera de describir este plato. Un equilibrio perfecto para preparar el paladar para el plato principal. Este plato se sirve con rebanadas de baguette tostadas. Me encanta que el pan esté cortado en trozos pequeños para que sea más fácil comerlo.

Una de las cosas que busco en un plato de ternera es lo blanda o dura que es la carne. En realidad me sorprendió que la carne es suave y debido a las capas de grasa en el medio, le dio una textura masticable en general y rociado con glaseado balsámico, una comida perfecta comodidad. Servido con puré de patatas, es la primera vez que me gusta un puré de patatas sin ahogarlo en salsa.

Comida I La chef Nono Mtshali nos lleva a través de su viaje culinario

Todo empezó con un trozo de tarta. A lo largo de los años, la chef Baba Ibazeta-Benedicto se ha granjeado fieles seguidores por sus deliciosos postres clásicos en el exitoso Classic Confections. Una de sus creaciones más famosas es Nono’s Chocolate Oblivion, que lleva el nombre de su padre. Baba está entusiasmada con su última aventura, Nono’s, donde podrá explorar su pasión por la comida casera.

«Nono’s es un viaje personal a mi infancia y a mi hogar. Cuando empecé a soñar con un restaurante y con el tipo de comida que me gustaría crear, me sentí profundamente atraída e inspirada por mis comidas y aperitivos caseros favoritos de la infancia.

Chorizo y huevos (P365): chorizo de bilbao desmigado con patatas y cebollas asadas en sartén, servido con huevos soleados y arroz frito con ajo¡Haz que cada día sea aún más soleado con las nuevas ofertas de desayuno de Nono!(Jul 18, 2018 10:00 AM)

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