Donde comer en berlin
Top 10: restaurantes de berlín
A pesar de ser la capital de un país que no es especialmente conocido por su buena comida -pero que se esfuerza por cambiar esa percepción-, Berlín es posiblemente el lugar más interesante de Europa para comer en estos momentos. Los alquileres relativamente baratos permiten experimentar, y el factor cool atrae a jóvenes creativos (incluidos chefs y cocineros) de todo el mundo. «La comida es cultura», afirma un pequeño pero influyente colectivo de agricultores y restauradores berlineses, y quizá en ningún sitio sea esto más cierto que en la multicultural y contracultural Berlín.
Desde el café de especialidad por la mañana (no demasiado temprano) hasta los cócteles artesanales hasta bien entrada la noche, Frieda es un lugar relajado que vive todo el día según sus valores fundamentales: algunos comunes, como orgánico, local y de temporada, claro, pero también otros inesperados, como comunicativo, innovador y, mi favorito, alegre. Al fin y al cabo, la comida debe ser divertida. En cuanto a la innovación, el menú de la cena es variado, con platos como stracciatella, escabeche de calabacín, flores y pistacho siciliano que aparecen junto a paté de hígado de pollo sobre shokupan malteado (pan de leche japonés) y fresa.
¿Es barato comer fuera en Berlín?
Los gastos diarios en Berlín suelen ser económicos.
Los visitantes pueden comer fuera muy barato, ya que la ciudad está repleta de puestos de comida rápida que venden kebabs, perritos calientes y currywurst. Además, los restaurantes normales también son asequibles, sobre todo en comparación con otras capitales europeas como Viena, Ámsterdam o Roma.
¿Cuál es el alimento número 1 en Alemania?
El sauerbraten se considera uno de los platos nacionales de Alemania y existen diversas variantes regionales en Franconia, Turingia, Renania, Sarre, Silesia y Suabia. La preparación de este asado lleva bastante tiempo, pero los resultados, que suelen servirse como cena familiar los domingos, merecen realmente la pena.
Comentarios
A pesar de su formidable escena cultural (sobre todo en lo que a música y arte se refiere), la capital alemana nunca ha sido considerada una ciudad gastronómica seria. La ciudad no está repleta de destinos gastronómicos glamurosos con renombre internacional, especialmente si se compara con otros destinos potentes de Europa, pero esa comparación es precisamente el problema. Berlín no intenta ser París o Barcelona.
Nota: muchos restaurantes berlineses siguen aceptando sólo el pago en efectivo, y el servicio en muchos lugares puede ser casi agresivamente desatento. Perseguir a los camareros para que tomen nota de tu pedido o paguen es algo habitual en este tipo de restaurantes.
Los visitantes que buscan currywurst suelen dirigirse a grandes nombres como Curry 36 o Konnopke’s Imbiss. Pero los locales prefieren Curry Baude, poco más que un escaparate en la estación de U-Bahn de Gesundbrunnen. La salchicha alcanza el equilibrio perfecto entre crujiente y jugosa, la proporción de ketchup y curry es casi perfecta y las porciones de pommes son perfectas para equilibrar la carne. El servicio es especialmente rudo, incluso para los estándares alemanes, pero eso forma parte del encanto. [$]
Los mejores restaurantes de Berlín
Y si eres vegano, estás de suerte: Berlín es una de las ciudades que lidera el movimiento, con más opciones a base de plantas de las que puedas imaginar. Así que si estás en Berlín para salir de marcha, disfrutar de su cultura o echar un vistazo a uno de sus mágicos mercados navideños, asegúrate de visitar los mejores lugares gastronómicos de la capital por el camino. Para picar algo a altas horas de la noche. Aquí están los mejores restaurantes de la ciudad que no querrá perderse.
Aquí no sólo se come de maravilla, sino que los interiores son exquisitos. Enormes ventanales dejan entrar chorros de luz, las paredes de azulejos blancos brillan y lámparas modernistas cuelgan de techos increíblemente altos. Es una comida que salpica, pero que merece la pena por la experiencia. ¿Y la comida? Alta cocina de temporada y contemporánea dirigida por Daniel Achilles. Entre los platos más destacados de la pequeña y siempre cambiante carta se encuentran los calamaretti rellenos de caldo de bogavante y el cochinillo con alcachofa y sinónimo. Créanos, merece la pena.
Precio: PrecioLeer másReservar ahoraFotografía: Wolfgang Stahr2. Tim RaueSólo se vive una vez, ¿verdad? Pues en tu corta vida, deberías tener como misión ir a Tim Raue, un restaurante de lujo en Berlín que se come una vez en la vida. Este pequeño restaurante tiene pinta de ser bastante discreto, pero su menú degustación llevará la cocina japonesa al extremo (ha sido galardonado con dos estrellas Michelin). Puede que el menú incluya caviar imperial y ternera wagyu, y ráfagas de sichuan y kimchi, pero todo estará delicioso.
Instagram food spots berlin
El ingrediente más famoso de la cocina alemana es la salchicha y es también uno de los principales países productores de embutidos. Cada región tiene su propia especialidad, de diversos colores y tamaños; las de Frankfurt son suaves, las de Núremberg son siempre asadas y las bávaras son de color claro. En Alemania hay unos 1.500 tipos diferentes de salchichas.
La currywurst es tan famosa que la mayoría de los restaurantes y puestos callejeros la venden en Berlín y se ve tanto a turistas como a funcionarios comiéndolas alegremente. Naturalmente, existe un museo sobre el famoso plato de salchichas llamado Deutsches Currywurst Museum.
Si no desea gastar mucho dinero en comida y no dispone de mucho tiempo, Berlín ofrece una gran selección de restaurantes de comida rápida. Puede comer un kebab relleno, un tazón de fideos, una currywurst o cualquier otro tipo de plato de salchichas. Estos platos cuestan entre 3 y 5 euros.
Los berlineses suelen comer y cenar bastante temprano, como en la mayoría de los países del norte de Europa. Los restaurantes suelen servir el almuerzo entre las 12.00 y las 14.00 horas y los restaurantes suelen abrir a las 18.00 horas para la cena.
