Estados unidos comidas y bebidas tipicas

Comida y bebida típicas de EE.UU.

Cuando piensa en la comida estadounidense, ¿qué le viene a la mente? Si se pregunta a los estadounidenses, muchos dirán hamburguesas, patatas fritas o cualquier cosa frita, grasienta y rápida. El chef Dan Barber cree que la cultura alimentaria estadounidense es una cultura de la carne. Bistec, pollo, beicon… si es carne, se encuentra en un plato americano. Pero lo que puede sorprenderle de la comida americana es su diversidad.

La comida que comemos es a menudo un reflejo de nuestros valores y cultura. Las comidas familiares y los platos favoritos suelen contar una historia sobre el país, la tierra, el clima, las influencias políticas, su historia y su gente. Las recetas y las técnicas culinarias suelen transmitirse de generación en generación. A medida que la gente emigra y se asienta en distintas partes del mundo, se lleva consigo sus comidas favoritas y sus tradiciones culinarias. Estados Unidos tiene una larga historia de acogida de inmigrantes de todo el mundo, y nuestra comida, incluidos los ingredientes, las fiestas y la cultura alimentaria, lo reflejan. Puede que no sea de origen estadounidense, pero ahora es una parte vital de Estados Unidos.

Los platos más populares en EE.UU.

El dicho «tan americano como la tarta de manzana» tiene su razón de ser: este dulce es una institución nacional. Olvídese de cualquiera que intente decirle que la tarta de nuez o de lima es mejor, porque está mintiendo. La sencilla combinación de azúcar, masa mantecosa y manzanas ácidas en rodajas produce un postre tan extraordinario que la gente ha dedicado toda su vida a perfeccionarlo. Para un ejemplo particularmente excelente, pruebe la tarta de manzana con chiles verdes añadidos en el Pie-O-Neer, en Pie Town, Nuevo México. Llame antes y Kathy Knapp, la autoproclamada «Señora de la Tarta de Pie Town», le guardará un trozo. Consulte pieoneer.com.Ver también: El mejor festival gastronómico de Estados Unidos, posiblemente del mundo

Cada estadounidense tendrá una idea diferente de dónde encontrar la mejor hamburguesa del país, desde la comida rápida de la costa Oeste (In-N-Out Burger) hasta la alta cocina de Nueva York (The Spotted Pig). Pero sólo un lugar está reconocido por la Biblioteca del Congreso como la cuna de las hamburguesas: New Haven, Connecticut. Corría el año 1900 y el establecimiento era Louis’s Lunch, regentado por un tal Louis Lassen. Hoy su bisnieto, Jeff Lassen, dirige el establecimiento, que sigue sirviendo hamburguesas elaboradas con una mezcla de cinco carnes y cocinadas en una centenaria parrilla de hierro fundido. Véase louislunch.com.Véase también: 20 cosas que chocarán a quienes visiten EE UU por primera vez

La comida más popular en Estados Unidos

La cocina estadounidense es una amalgama de alimentos de diferentes culturas, con fuertes influencias de las Islas Británicas, el sur de Italia, África Occidental, Francia, Alemania, México, China y Japón, y de ingredientes y técnicas de los nativos americanos. En Estados Unidos se pueden encontrar casi todos los tipos de comida del mundo, y la mayoría se han adaptado a formas apenas reconocibles en el país de origen. La cocina estadounidense también presenta importantes variaciones regionales: el Sur, Texas, Nueva Inglaterra, Nueva York y Chicago son especialmente conocidos por sus especialidades locales.

La cocina estadounidense tiene mucho en común con sus gentes: es un «crisol» de casi todo lo imaginable, y aunque los restaurantes que sirven cocina estadounidense tienen mucho en común (normalmente televisiones de deportes por todo el edificio, un bar considerable, grandes zonas para comer, etc.), hay muchos restaurantes en Estados Unidos que no sirven cocina estadounidense, lo que hace que los que sí la sirven sean casi una minoría. Como resultado, las interpretaciones estadounidenses de la comida «extranjera» suelen ser muy diferentes de lo que se ofrece en el país de origen.

Lista de alimentos típicos americanos

La comida y la bebida tradicionales alemanas son casi con toda seguridad más excitantes de lo que la mayoría de los nuevos residentes y visitantes esperan que sean. Aunque existen variaciones regionales en la cultura gastronómica, la mayoría de las recetas alemanas se centran en el pan, las patatas y la carne, sobre todo de cerdo, así como en abundantes verduras como la col y la berza. La tarta, el café y la cerveza son también elementos muy populares de la cocina alemana, lo que será una buena noticia para la mayoría.

Quienes se trasladen a Alemania desde EE.UU. o Gran Bretaña descubrirán que esto es lo más parecido a los macarrones con queso, y sin duda también que tiene más profundidad y sabor que su plato casero.

La Currywurst se vende en puestos y restaurantes de comida rápida de muchos pueblos y ciudades, y si quiere saber por qué comida es famosa la capital, Berlín, descubrirá rápidamente que es la Currywurst.

No es un plato que los alemanes coman en casa, sino que es algo que se come «sobre la marcha». Su valor nutritivo es insignificante, pero este plato de salchichas troceadas, patatas fritas y una salsa de tomate picante es una comida alemana increíblemente popular, sobre todo después de unas cervezas pilsners.

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