Bebidas típicas de puerto rico

El mejor tequila de Puerto Rico

El pitorro es un licor destilado de caña de azúcar que se fermenta, destila y envejece en barricas. Es una tradición puertorriqueña beber pitorro en Navidad con coquito, que también está hecho de ron, yema de huevo y leche. La palabra «pitorro» significa «estar en escabeche», por lo que el nombre parece apropiado para esta bebida nacional. El pitorro está a la altura de otras bebidas populares, como el whisky escocés, porque tiene un alto contenido de alcohol (a veces hasta un 80% ABV), pero no es fácil de encontrar fuera de Puerto Rico.

El pitorro se introdujo en Puerto Rico en el siglo XVIII. Por aquel entonces, las técnicas de destilación eran limitadas, así que mucha gente elaboraba sus propias bebidas fermentadas utilizando frutas y plantas que tenían contenido alcohólico de forma natural. Cuando, tras la trata de esclavos, la caña de azúcar se extendió por toda América Latina, también aumentó la disponibilidad de alcohol destilado. Muy pronto, las nuevas técnicas de destilación empezaron a extenderse por toda la región, y con ellas llegó una mayor variedad de licores más fáciles de disfrutar para la gente.

Bebidas puertorriqueñas sin alcohol

Edición: Abril 2017 Una sabrosa fruta tropical juega un papel importante en la oferta de alimentos y bebidas de Puerto Rico: el coco. Esta apetitosa fruta destaca en las bebidas típicas puertorriqueñas y en muchos dulces.

Otra famosa bebida puertorriqueña elaborada principalmente con coco es el coquito, bebida simbólica de la época navideña de Puerto Rico. Leche de coco fresca, carne de coco rallada, canela y ron blanco puertorriqueño, entre otros ingredientes, dan vida al habitual chupito de coquito. Los viajeros pueden saborear el coquito casero durante su estancia con amigos o familiares puertorriqueños. Si no, se puede pedir en bares o restaurantes de comida local, según disponibilidad. Dado que esta bebida es más popular durante la temporada navideña de Puerto Rico, es probable que el coquito se pueda adquirir durante diciembre y enero. Si piensa pedir un chupito de coquito, le sugerimos que compruebe si es artesanal.

El coco también es protagonista de varias creaciones culinarias dulces puertorriqueñas. El tembleque, el arroz con dulce y el budín de coco son algunos de los postres de coco puertorriqueños. El tembleque es un dulce similar a las natillas con un celestial sabor a coco. Algunos puertorriqueños espolvorean canela en polvo sobre este plato. El arroz con dulce es un postre aromático con sabor a especias hecho con arroz, leche de coco y pasas, entre otros. Tanto el tembleque como el arroz con dulce son platos navideños puertorriqueños. Si tiene suerte, puede encontrar uno de estos platos en algunos restaurantes de comida local, independientemente de la época del año. El budín de coco se sirve en algunos cafés o restaurantes de Puerto Rico. Para obtener un budín de pan de buena calidad, hay que asegurarse de que esté húmedo.

Pitorro

Piña Colada: La mayoría de nosotros ya la hemos probado o al menos hemos oído hablar de ella. Pero, ¿sabías que la piña colada se inventó en Puerto Rico? Se prepara con crema de coco, hielo picado, zumo de piña y ron. A mí me gusta con un poco de nata montada y adornada con un trozo de piña y dos cerezas dulces, y otras dos que le robo a mi marido.

Mojitos: Puerto Rico es famoso por el cultivo de la caña de azúcar, y los mojitos son especiales porque utilizan un sirope de azúcar local mezclado con menta fresca. Se le añade ron y lima o cualquier fruta fresca como maracuyá, coco, sandía, etc.

Coquito: El coquito es especialmente famoso durante las fiestas, pero se puede encontrar durante todo el año. La receta puede variar, pero la básica incluye leche condensada, crema de coco, ron blanco y especias como vainilla, nuez moscada y canela.

Es una bebida importante en cualquier celebración en Puerto Rico. El pittoro puro es demasiado fuerte, con más de 90 grados de alcohol. Pero se suele curar con frutas como coco, piña, tamarindo o café, o incluso chocolate. Su ingrediente principal es la caña de azúcar y la melaza.

Comida tradicional de Puerto rico

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PreparaciónColocar los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que estén completamente mezclados. Enfríe la bebida mezclada hasta que esté fría y sírvala en vasos de chupito. Adorne con canela o nuez moscada ligeramente espolvoreadas.Coquito significa «Coco Pequeño» en español y es una bebida tradicional de Navidad que se originó en Puerto Rico. Esta bebida alcohólica a base de coco es similar al ponche de huevo, y a veces se denomina ponche de huevo puertorriqueño (aunque incorrectamente, ya que el coquito no lleva huevos). Se prepara con ron puertorriqueño, leche de coco, crema de coco, leche condensada, vainilla, nuez moscada, clavo y canela[1][2].

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