Bebidas tipicas de paraguay

Paraguay tereré

Descubrir la bebida de un país es sin duda parte de la diversión cuando se trata de explorar nuevos lugares, sobre todo cuando ocupan rincones tan exóticos del mundo como Paraguay. En toda Sudamérica, los viajeros, tanto jóvenes como adultos, están ansiosos por probar la cerveza local, ya sean los tintos secos de la región vinícola chilena o el tequila fuerte de los pueblos mexicanos.

Con sabores nuevos e inéditos en todo el continente, a precios a menudo increíbles y muy asequibles, es fácil entender por qué beber en estas naciones latinas de creatividad culinaria y alcohólica se ha convertido en un tema de interés para los viajeros.

Sin embargo, cuando se trata de descubrir las bebidas locales, los visitantes de Paraguay pueden llevarse una sorpresa. La oferta aquí es un poco diferente de la tradicional y desafía en gran medida las ideas preconcebidas sobre la bebida sudamericana. Aunque el vino se produce aquí desde hace más de 400 años, se acepta generalmente que el producto paraguayo nunca alcanza el prestigio o el sabor de sus vecinos argentinos o chilenos.

Postres populares en Paraguay

La gastronomía única de una región es un puerto de atracción turística, y muchos países sudamericanos son célebres por su vibrante cocina, aunque Paraguay parece quedarse en el camino. He aquí las seis cocinas y bebidas tradicionales más deliciosas que el viajero tiene que probar en Paraguay.

Yerba Mate y Tereré: Exportación por excelencia de Paraguay, el tereré es una tisana amarga, una infusión intensamente cafeinada y una especie de yerba mate preparada con agua fría. Los paraguayos llevan termos con agua fría, una guampa (taza esférica) y una bombilla (pajita de plata).

Borí borí: El borí borí es un caldo espeso hecho con gallina, tocino, tomate, verduras como zanahoria y apio, trocitos de queso paraguayo salado y mucho perejil. Se cree que esta sopa previene los resfriados y suele servirse con carne a la parrilla.

Kivevé: este plato semidulce está a medio camino entre el plato principal y el postre. Elaborado con un jugoso tipo de calabaza (conocida como andai en Paraguay) unida con harina de maíz, queso paraguayo, leche y azúcar, tiene una textura cremosa y se sirve tibio.

Bebida Tereré

Leer artículo completoDirty Tackle 2 de julio de 2010, 2:44 AMLa trajeron especialmente de casa y la beben a sorbos durante los entrenamientos, las visitas a los estadios y prácticamente en cualquier otro momento en que están despiertos, pero ¿qué es exactamente esa bebida que contienen los envases de cuero? ¿Margaritas? ¿Kool-Aid de naranja? ¡¿Pepsi de pepino?! ¡No! Es terere, una infusión de yerba mate preparada con agua fría que es la bebida nacional de Paraguay. También se pueden encontrar diferentes variaciones de terere en Brasil y Argentina, pero se originó en Paraguay y sigue siendo una parte importante de su cultura y de su equipo nacional. Es un estimulante (contiene cafeína) que suele utilizarse como estimulante en lugar del café. Como ha demostrado el equipo paraguayo en Sudáfrica, beber tereré puede ser una experiencia comunitaria. Llevado en un termo y bebido de una calabaza llamada cuia o guampa a través de una pajita de metal llamada bomba o bombilla, compartir terere significa una confianza y un vínculo que se ha hecho evidente en esta selección paraguaya a lo largo de su improbable camino hasta los cuartos de final.Además de ser una bebida refrescante, el terere también se considera un remedio para males como dolores de cabeza y diarrea. Así que esta selección paraguaya no sólo está hidratada, refrescada y unida, sino que tiene la cabeza sin dolor y los intestinos sanos. Todo gracias al terere. Y no a Pepsi de pepino.Fotos: Reuters, Getty

Comida paraguaya

Comida y bebida en ParaguayLa escena gastronómica de Asunción ha experimentado un auge en los últimos años, con una amplia selección de nuevos restaurantes y cocinas diferentes. Por lo general, la comida es de buena calidad, sobre todo la tradicional paraguaya. Los lugares que anuncian un «menú internacional», como los restaurantes de los hoteles, ofrecen una amplia selección de carnes a la parrilla de diferentes tipos. También hay una excelente selección de pescados de río, como el surubí, un pez del tamaño de un niño con el que se prepara un buen guiso. La ternera paraguaya es excelente y ofrece una gran variedad de cortes; el bife de chorizo y la tapa cuadril son algunos de los más populares. La gran comunidad coreana de Paraguay hace que en Asunción abunde la auténtica comida coreana. También hay pizzerías por todas partes, y la oferta de comida mexicana va en aumento.

El clima subtropical ofrece una gran variedad de frutas de temporada. Una de las frutas más abundantes en esta zona de Sudamérica es el pomelo, un cítrico de gran tamaño y sabor dulce parecido al pomelo, que suele estar disponible de mayo a agosto.