Bebidas típicas de francia

Postres franceses
Al igual que su comida, su arte, su historia y su lengua, los franceses son apasionados de sus bebidas. Por supuesto, está el vino francés, con 11.200 millones de copas disfrutadas cada año, pero Francia tiene otras bebidas francesas famosas que debería probar.
Hemos preguntado a algunos blogueros de viajes y amigos por sus bebidas alcohólicas francesas favoritas. Descubra algunas de las bebidas más populares de Francia, con información sobre aperitivos, digestivos y bebidas de temporada. Desde el pastis hasta el coñac.
En Francia, es muy popular reunirse para tomar «un apéritif o apéro». Durante la semana, solemos tomar el apéros con nuestros compañeros de trabajo, justo después de la jornada laboral. Los aperitivos después del trabajo son una buena manera de continuar una conversación de negocios en un ambiente más relajado, pero también son estupendos para fomentar el espíritu de equipo.
El Ti Punch es un cóctel a base de ron originario de las islas caribeñas francesas de Martinica y Guadalupe. Esta bebida francesa significa literalmente «pequeño ponche» y a menudo se compara con el Daiquiri de Cuba o la Caipirinha de Brasil.
Sin embargo, el Ti Punch se elabora con un tipo especial de ron, el Rhum Agricole. El Rhum Agricole es un tipo específico de ron destilado a partir de zumo de caña de azúcar en lugar de melaza. Los rones de jugo de caña de azúcar de Martinica llevan la etiqueta AOC (Appellation d’Origine-Controlée) Martinique Rhum Agricole, que es exclusiva de Martinica. La más famosa de las destilerías de Martinica es Habitation Clément, que ofrece una fabulosa visita de pago, con degustación de Ti Punch (y de todos sus rones).
¿Cuál es la bebida oficial de Francia?
Ricard/Pastis
Ésta se considera incluso la bebida nacional de Francia. El Pastis es un licor con sabor a anís o regaliz, originario del sur de Francia. Y debe saber que el Pastis es la bebida provenzal por excelencia. El Pastis más famoso se llama Ricard, y fue creado por Paul Ricard en 1932.
¿Cuál es la bebida más famosa de Francia?
Hablando de bebidas espirituosas, una de las más famosas es el coñac. El coñac es muy popular y apreciado por los franceses, se puede beber solo o mezclado con un poco de Schweppes. Una bebida que se puede tomar tanto como aperitivo como licor de sobremesa.
¿Cuál es la bebida favorita de los franceses?
El champán es una de las bebidas alcohólicas francesas más consumidas en todo el mundo. El champán es una de las bebidas alcohólicas más populares del país en todo el mundo por su elegancia y sofisticado sabor.
Vino francés
Al viajar, es probable que se haya familiarizado con bebidas clásicas francesas como el Pastis, el Kirsch, el coñac, el Cointreau y, por supuesto, el champán y el vino, preferiblemente bebidos a sorbos mientras está sentado en un café de París. Pero esto es sólo el principio, porque hay muchas bebidas francesas ocultas que son populares en nuestro país, pero que no necesariamente han cruzado la frontera. Sin más preámbulos, le presentamos algunas bebidas francesas que quizá no conozca. O no.
¿Quién dijo que el alcohol no podía ser saludable? Es broma. Pero lo que diferencia a esta bebida francesa de las demás es que se elabora con 27 hierbas y especias. Se dice que la receta de la Bénédictine se remonta al siglo XVI y que posteriormente fue modernizada por el comerciante de vinos Alexandre Le Grand con la ayuda de un químico local que comercializó la bebida como desarrollada por los monjes de la abadía benedictina de Fecamp, en Normandía. Se podría pensar que la Bénédictine sabe a medicina para la tos, ya que fue desarrollada en parte por un químico y contiene tantas hierbas. Por el contrario, es más bien aromático, con toques dulces, y a veces se utiliza en otros cócteles, como The Ford y Greyhounds Tooth, o como bebida francesa para después de cenar.
El mejor queso francés
¿Sabía que en Francia se considera de mala educación no mirar a los ojos cuando se chocan las copas? Es el típico error que cometen muchos visitantes, pero que no olvidan en cuanto alguien les echa la bronca (¡hablo por experiencia propia!).
El aperitivo es una bebida que se toma antes de la cena. Cuando se consume junto con un aperitivo, se convierte en el famoso apéro. Un aperitivo muy popular, sobre todo en verano y en el sur de Francia, es el Pastis con sabor a regaliz.
Los franceses adoran su brandy, y con razón, porque tienen algunos de los mejores del mundo. Pruebe el coñac del soleado suroeste de Francia, elaborado con al menos un 90% de uvas Ugni Blanc. Otro brandy popular (y el más antiguo, al parecer) es el Armagnac, también del suroeste.
Si le gusta el licor (cuidado, no el LICOR), no dude en probar algunos de los mejores de Francia. Nuestro licor favorito es el Chartreuse, elaborado originalmente por los monjes cartujos. Su receta contiene más de 130 hierbas, plantas y flores. Y sí, ¡fue la bebida la que dio nombre al color!
Plato principal francés
Jeffrey Morgenthaler es editor colaborador de cócteles de Food Republic y autor de la columna ocasional Easy Drinking. Jeffrey es un veterano del sector, que ha trabajado en bares de muchos estilos durante las dos últimas décadas. Actualmente dirige los bares Clyde Common y Pépé Le Moko en Portland, Oregón, y es autor de The Bar Book: Elements of Cocktail Technique . Aquí conmemora la Semana de Francia con un manual sobre los espirituosos franceses.
Conocidos en todo el mundo por su destreza en la elaboración del vino, los franceses llevan siglos siendo maestros en la elaboración de licores y bebidas espirituosas. Algunos de los mejores cócteles de la mixología clásica ni siquiera existirían sin la plétora de espirituosos y licores franceses que estaban a disposición de los barman en el siglo XIX. Aquí les presento un breve curso intensivo sobre algunas de esas bebidas espirituosas francesas:
Es el abuelo de los aguardientes franceses. Sólo los aguardientes franceses procedentes de la región AOC de Cognac y que siguen métodos de producción bastante estrictos pueden llamarse Cognac. Elaborado principalmente a partir de la uva Ugni Blanc, el coñac debe elaborarse en alambiques de cobre y envejecerse en roble francés durante un mínimo de dos años. Dado que el coñac es un producto agrícola como el tequila, siempre insto a los consumidores a buscar los pequeños productores, que tienen el control del cultivo, la cosecha y la producción.