Bebidas típicas de china
Bebidas coreanas
Al viajar por China, es posible que tenga problemas para encontrar sus bebidas más queridas de su país, a menos que su bebida favorita sea la Coca-Cola, en cuyo caso no tendrá ningún problema. Pero si la Coca-Cola no es lo suyo, no tema. China tiene muchas bebidas deliciosas que ofrecer. He aquí una lista de bebidas imprescindibles para tu viaje a China.
1. Té de crisantemo: decir que no hay escasez de variedades de té en China es decirlo muy, muy a la ligera. El primero y más tradicional de los tés tratados en este artículo es el refrescante té de crisantemo, con su agradable aroma floral. Muchos lo beben como remedio para dolencias que van desde el resfriado común hasta trastornos neurológicos, aunque es una opción de bebida calmante independientemente de su estado de salud.
2. Té con leche – Esta popular golosina taiwanesa, de suave textura cremosa y regusto amargo, se puede encontrar por toda China en diversas combinaciones de sabores. Una forma popular es el té con leche de burbujas, que tiene burbujas de tapioca en el fondo y suele endulzarse con diversos sabores frutales. Grandes cadenas como Coco y Happy Lemon, así como puestos más pequeños, se pueden encontrar por toda China. Servido caliente o frío, es una bebida estupenda para el invierno o el verano.
¿Cuál es la bebida tradicional en China?
Pues bien, el Baijiu se elabora en China desde hace más de 5.000 años. Es la bebida nacional del país y vende más que la ginebra, el vodka, el ron e incluso el whisky.
¿Cuál es la bebida alcohólica más popular de China?
Según una encuesta de consumidores realizada en 2021, la cerveza era la bebida alcohólica más popular entre los bebedores chinos. Alrededor del 36 % de los consumidores chinos de esa encuesta declararon haber bebido baijiu.
¿Qué bebidas alcohólicas hay en China?
Incluyen vino de arroz y de uva, cerveza, whisky y diversos licores, entre ellos el baijiu, la bebida espirituosa destilada más consumida del mundo.
Cócteles chinos
Según la medicina y la dietoterapia chinas, muchas bebidas cumplen funciones específicas, como la leche de soja para la nutrición, la sopa dulce de judías mungo para la desintoxicación, las bebidas de ciruelas ácidas para la digestión, etc.
El uso de maltosa, miel y hielo está documentado en el Clásico de la Poesía (o Libro de las Canciones), que contiene poemas de la Dinastía Zhou (1046 a.C.-771 a.C.) y del Periodo de Primavera y Otoño (770 a.C.-476 a.C.). Recipiente de bronce (Jian) que podía colocar cubitos de hielo para enfriar bebidas y alimentos, desenterrado de la tumba del marqués Yi de Zeng (hacia 475 a.C. – 433 a.C.) – Museo Nacional de ChinaEn la dinastía Sui (581 – 619), el uso de hierbas, frutas y lácteos para preparar diferentes bebidas era popular.
En la próspera dinastía Song (960 – 1279), la única sin toque de queda en la historia antigua de China, se aplicaron más ingredientes para elaborar diferentes bebidas. Desde entonces, se han inventado, documentado y heredado más bebidas sabrosas. Tiendas de la calle principal de la capital de Song, parte del «Qingming Shang He Tu» ( o A lo largo del río durante el festival de Qingming), pintado por el artista Zhang Zeduan (1085 – 1145) – El Museo del Palacio
Auténtica comida china
El alcohol chino es anterior a la historia documentada. Residuos secos extraídos de cerámicas de hace 9.000 años indican que los pueblos neolíticos de la zona de la actual China ya consumían las primeras cervezas. Elaborada con arroz, miel, uvas y espino blanco, parece que se producía de forma similar a la de Mesopotamia y el Antiguo Egipto[1].
En la zona del río Amarillo que dio origen a la cultura china se conservan numerosas vasijas de bronce de la última dinastía Shang (cuyos huesos de oráculo contenían los primeros caracteres chinos que se conservan), muchas de las cuales, al parecer, se utilizaban para calentar alcohol[5]. En aquella época, el mijo era el cereal básico de la zona y estas bebidas podrían haber sido similares al huangjiu moderno. Los relatos históricos tradicionales chinos, como los Registros del Gran Historiador de Sima Qian, cuentan varias leyendas y mitos sobre el origen del alcohol en China. Uno de ellos afirma que el cervecero Yidi regaló la primera bebida alcohólica al emperador Yu el Grande hacia el año 2100 a.C.[6] Otro atribuye su invención a Du Kang.
Cócteles asiáticos
El alcohol chino es anterior a la historia documentada. Residuos secos extraídos de cerámicas de hace 9.000 años indican que los pueblos neolíticos de la zona de la actual China ya consumían las primeras cervezas. Elaborada con arroz, miel, uvas y espino blanco, parece que se producía de forma similar a la de Mesopotamia y el Antiguo Egipto[1].
En la zona del río Amarillo que dio origen a la cultura china se conservan numerosas vasijas de bronce de la última dinastía Shang (cuyos huesos de oráculo contenían los primeros caracteres chinos que se conservan), muchas de las cuales, al parecer, se utilizaban para calentar alcohol[5]. En aquella época, el mijo era el cereal básico de la zona y estas bebidas podrían haber sido similares al huangjiu moderno. Los relatos históricos tradicionales chinos, como los Registros del Gran Historiador de Sima Qian, cuentan varias leyendas y mitos sobre el origen del alcohol en China. Uno de ellos afirma que el cervecero Yidi regaló la primera bebida alcohólica al emperador Yu el Grande hacia el año 2100 a.C.[6] Otro atribuye su invención a Du Kang.
