Bebida tipica japonesa

Alcohol en Japón

Ya sea en una peculiar cafetería, en un gran evento o en un lujoso restaurante, estas emblemáticas bebidas seguro que deslumbran, calman y maravillan con sus ingredientes y sabores. He aquí 14 de las bebidas más populares del país que sin duda debería probar, recomendadas por un lugareño.

El té verde (緑茶) es una parte tan intrínseca de la cultura japonesa que el país incluso dedica un día entero a celebrarlo y honrarlo. Los japoneses consumen esta aromática bebida en todas partes: en casa, en restaurantes, en el trabajo e incluso durante las reuniones de empresa.

Los japoneses han consumido matcha（抹茶） durante siglos antes de que alcanzara su actual estatus de culto en los países occidentales. El té matcha se elabora a partir de un polvo verde intenso finamente molido, conocido por su sabor robusto y ligeramente amargo.

Los japoneses utilizan un delicado batidor de bambú, o chasen, para espumar y mezclar el polvo verde con agua caliente. El chasen es preferible a un batidor o cuchara de metal, ya que protege los cuencos donde se mezcla el matcha, algunos de los cuales son increíblemente delicados debido a su antigüedad.

Licor japonés

Makizushi (rollo de nori): el rollo de sushi por excelencia, el makizushi puede estar envuelto en tortilla fina, papel de soja, pepino o algas. El arroz fermentado, o encurtido, se rellena de todo, desde pastel de pescado con sabor a cangrejo y marisco hasta rábano encurtido y raíz de loto. Los futomaki son rollos de nori «supergrandes». Nigirizushi: el nigiri es similar al sashimi. Ambos consisten en rodajas frescas de pescado crudo, pero el nigiri se sirve sobre un montón prensado y alargado de arroz de sushi. El sashimi se sirve sin arroz o con arroz blanco aparte. Inari-zushi: bolsa de tofu frito rellena de arroz para sushi. Chirashizushi: «sushi esparcido» es un bol de arroz de sushi cubierto con ingredientes tradicionales como gambas, champiñones, tortilla desmenuzada y brotes de bambú.Los mejores lugares para comer sushi en Tokio:

Encontrará sucursales de Ramen Jiro e Ichiran por todo Tokio, o haga un viaje rápido a Ikebukuro, cerca de Ikebukuro, en Toshima, para chuparse unos sabrosos fideos en Mutekiya.Haga el check-in en el Sunshine City Prince Hotel Ikebukuro de Tokio, salga a IkebukuroBUSQUE HOTELES CERCA DE LA ESTACIÓN DE TREN DE IKEBUKURO3. IZAKAYALos pubs japoneses, o izakaya, son una forma de vida para los japoneses. Las puertas de los bares del barrio empiezan a abrirse antes de las 5 de la tarde, y los trabajadores locales, o asalariados, inundan los establecimientos en busca de comida y bebida baratas. Tokio alberga miles de izakaya, y si pregunta, descubrirá que casi todo el mundo tiene un favorito personal. Si no puede dar con una buena por su cuenta, empiece a buscar un taburete en uno de estos barrios:

Aperitivos japoneses

Las uvas se fermentan para hacer vino y se destilan para hacer brandy. En Japón, el arroz puede fermentarse para hacer Nihonshu, o destilarse para hacer Shochu de arroz. Antes de que el Nihonshu se hiciera famoso en Occidente, a veces se le llamaba «vino de arroz», en reconocimiento a las semejanzas entre la elaboración del vino y la del Nihonshu.

El vino, como bebida fermentada, tiene un menor contenido alcohólico que los licores destilados. Del mismo modo, el Nihonshu, como bebida fermentada, tiene un contenido medio de alcohol más bajo (13% a 16%) que el Shochu. Como bebida destilada, el shochu tiene un contenido medio de alcohol del 25% al 37%. Debido a su mayor graduación alcohólica, el shochu puede degustarse de diversas maneras.

El principal ingrediente del Nihonshu es el arroz. El shochu, sin embargo, puede elaborarse a partir de varios ingredientes básicos, como el Imo (boniato japonés), la cebada, el arroz, el trigo sarraceno y la caña de azúcar. Dado que cada uno de estos ingredientes aporta un sabor único al producto final, el Honkaku Shochu se presenta en una amplia variedad de sabores y matices. A esta variedad de sabores se debe gran parte de la popularidad del Honkaku Shochu en Japón.

Qué comer en Japón

Los izakaya son una de las experiencias japonesas por excelencia. Tanto si es su primer viaje a Japón como si lleva aquí toda la vida, es difícil no disfrutar de una cerveza y un hilo con los amigos mientras se come algo frito y muy salado en esta institución japonesa.

La mayoría de las guías y diccionarios traducen izakaya como «pub» o «taberna», pero en realidad no encaja perfectamente en ninguna de estas definiciones. El significado literal de los caracteres «居酒屋» es «tienda de sake», es decir, un lugar donde uno puede quedarse y beber, en contraposición a una tienda de bebidas donde uno se las lleva a casa. Los izakaya se diferencian de los bares en que los comensales siempre están sentados (normalmente en una mesa o sobre un tatami) y hay menos oportunidades de interactuar con otros clientes.

Aunque la bebida es una parte importante, también hay un flujo constante de platos (compartidos). Es difícil clasificar la comida de otra forma que no sea «suele ir bien con el alcohol». De hecho, el menú puede ser tan variado que puede ser una oportunidad para probar algunos platos que no se han probado antes.

Los Izakaya suelen ser frecuentados por grandes grupos de amigos o compañeros de trabajo, y no son realmente un lugar para una cita íntima. Y aunque no hay ninguna norma que lo prohíba, ¡ir a un izakaya solo no se hace!