Bebida daikiri
Daiquiri Hemingway
El daiquiri original es una receta extremadamente sencilla que sólo requiere tres ingredientes comunes. También es una de las bebidas más frescas que se pueden preparar y un cóctel de ron esencial que todo el mundo debería conocer y probar.
Para obtener el mejor daiquiri, utilice ingredientes de calidad, como ron de primera, zumo de lima fresco y sirope simple casero. Un daiquiri bien hecho debe tener un buen equilibrio entre dulce y ácido y puede ajustarse a su gusto personal. Una vez que encuentre su mezcla ideal, se convertirá en un convencido de que esos daiquiris azucarados y agrios embotellados no tienen cabida en el bar.
El daiquiri es una bebida clásica a base de ron ácido que, al igual que el martini y el margarita, se ha convertido en una subfamilia de bebidas. Hay muchas variantes con distintos sabores, y a menudo también se mezcla con hielo.
«El daiquiri es uno de los cócteles más incomprendidos que existen. Sólo tres ingredientes, sin fruta (salvo la lima) y sin batidora. Un equilibrio adecuado, zumo de lima fresco y un ron blanco decente son la clave.» -Tom Macy
Mezcla para daiquiri
Un daiquiri es esencialmente una mezcla de ron, azúcar y cítricos. Sin embargo, un daiquiri de fresa helado es el refresco perfecto para los días de verano junto a la piscina o con los pies hundidos en la arena.
Muchas recetas de daiquiri de fresa utilizan fresas frescas, pero personalmente creo que las fresas congeladas ayudan a espesar la bebida (¡como un batido!) y garantizan que el cóctel se mantenga superfrío. Dicho esto, no dudes en utilizar fresas frescas si lo prefieres.
Para esta receta, opta por un ron blanco en lugar de un ron añejo más oscuro o un ron especiado. El ron blanco tiene un sabor limpio y ligero que combina con el sabor fresco de las fresas, en lugar de contrarrestarlo. (Dicho esto, si lo que tienes es ron oscuro, ¡hazlo con lo que tengas!).
Con esta receta se puede hacer una jarra entera de daiquiris, ¡suficiente para una fiesta! Lo mejor es preparar y servir esta bebida de inmediato, mientras aún está fría y granizada, así que ten listos los vasos (y a tus invitados).
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Receta de daiquiri de fresa con vodka
Para obtener un daiquiri aún mejor, utilice 2 cucharadas dosificadoras de 5 ml de azúcar en polvo (azúcar en polvo finamente molido) en lugar de 10 ml de jarabe de azúcar. Mezcle el azúcar con los demás ingredientes en la base de la coctelera antes de añadir el hielo y agitar para que se disuelva por completo.
Mi propia fórmula de eficacia probada: 10 partes de ron, 3 partes de lima y 2 partes de azúcar. Esta es mi receta preferida para preparar un Daiquiri «natural» con un ron blanco seco y ligero. Cuando utilizo un ron con más cuerpo, sigo una receta de Daiquiri 6:2:1, más adecuada para los rones «dorados».
Origen del daiquiri
Es oficialmente la hora feliz con estos sencillos daiquiris de fresa hechos con fresas congeladas o frescas, dulces y de temporada, si puedes encontrarlas. Un poco de zumo de cítricos realza el sabor de la fresa y un poco de refresco de lima-limón le da un toque efervescente. Duplica o triplica esta receta para una fiesta y no volverás a comprar mezclas de daiquiris ni daiquiris enlatados ya preparados. Olvídate del ron para preparar los mejores cócteles de fresa y cítricos.
Un daiquiri es un tipo de cóctel que mezcla ron, zumo de cítricos y azúcar. Se puede servir frío, con hielo o congelado (como éste). Hay muchos tipos de daiquiris, pero una de las variaciones más comunes es el daiquiri de fresa helado.
– Con hielo: Los daiquiris de fresa congelados son todo granizado, así que el hielo es imprescindible.- Azúcar: Las fresas añaden su propio dulzor, pero el azúcar blanco le da un toque especial: Utiliza fresas congeladas compradas en la tienda. Si tienes muchas fresas frescas, congélalas o úsalas frescas: Necesitarás zumo de lima y de limón.- Ron: Los daiquiris clásicos se hacen con ron blanco.- Refrescos: Opta por un refresco carbonatado de lima-limón, como Sprite.
