Cynar graduacion alcoholica

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Cynar (pronunciado [tʃiˈnar]) es un aperitivo amargo italiano de la variedad amaro. Se elabora a partir de 13 hierbas y plantas, entre las que predomina la alcachofa (Cynara scolymus), de la que la bebida deriva su nombre[1]. El cynar es de color marrón oscuro, tiene un sabor agridulce y su graduación alcohólica es del 16,5%. Se lanzó en Italia en 1952.

El cynar es un aperitivo (bajo en azúcar y alcohol, para estimular el apetito) que puede consumirse solo o en cócteles. Uno de estos cócteles es el Cynar con soda (mezclado con soda y rodaja de limón o naranja, o con cola, ponche de huevo, agua tónica, leche o soda de limón amargo). Los europeos suelen mezclarlo con zumo de naranja, sobre todo en Suiza y el sur de Alemania, donde el Cynar y el zumo de naranja es una combinación muy popular. Una variante del cóctel Negroni utiliza Cynar en lugar de Campari, del mismo modo que un Cynar Spritz sustituye al Aperol. Debido a su componente de alcachofa, el Cynar se considera tanto un digestivo como un aperitivo.

Ginar

CYNAR es un licor semidulce italiano. Obtiene su sabor especial del uso de extractos naturales de alcachofa, que le confieren un sabor individual y ligeramente amargo. Su receta original inalterada de los años 50 se basa en 13 hierbas seleccionadas y extractos naturales de alcachofa. CYNAR tiene una graduación alcohólica comparativamente baja, de 16,5% vol., y un intenso color dorado oscuro. Con su sabor corpulento y su nota ligeramente amarga y agridulce, es siempre un placer muy especial: con hielo y una rodaja de naranja, con soda, tónica o cola. Como delicioso digestivo o simplemente como bebida intermedia, es el acompañamiento ideal para una reunión distendida con amigos.

Campari vs cynar

Las alcachofas no son tan habituales en el bar, así que es difícil pasar por alto Cynar, una llamativa botella verde con una alcachofa gigante en la etiqueta y también ganadora del Oro en la NY International Spirits Competition de 2021. Los chefs y sumilleres saben que los platos que llevan alcachofa amarga pueden ser muy difíciles de maridar con vino porque contienen cinarina, un compuesto químico que hace que las cosas que se consumen con ella tengan un sabor extrañamente dulce y unidimensional. Pero este ácido amargo aporta un elemento único al sabor del Cynar, combinándose con sus trece ingredientes botánicos para crear una bebida muy apreciada en el mundo de las bebidas espirituosas. Un amaro italiano, en inglés se pronuncia, «Chee-nar».

Historia de CynarCon sólo 70 años, este miembro de rápido crecimiento de la categoría de los amaro es también uno de los amari italianos tradicionales más jóvenes, creado en Venecia en 1952 por Angelo Dalle Molle, un hombre de negocios y visionario en el ámbito de la lingüística y la inteligencia artificial. Dalle Molle etiquetó y comercializó esta compleja bebida agridulce (con una graduación muy baja, del 34%) como aperitivo, lo que causó confusión en los círculos tradicionales italianos, a los que les gustaban los aperitivos rojos y los spritzes rosas. Pero, según Daniel Warrilow, embajador de la marca, Cynar «encaja perfectamente» en la cultura italiana de la bebida de los años 50 y 60, con tragos altos y spritzes por la tarde. «Tanto Aperol como Cynar proceden del Véneto, que es también la región de la que procede el Prosecco, así que tiene sentido que todos ellos… encuentren su camino juntos en las bebidas», junto a clásicos modernos como el Americano.

Cynar zuckergehalt

El cynar es un licor obtenido de la infusión de 13 hierbas y plantas, entre ellas la cinarina, extraída de la alcachofa, famosa por sus fuertes propiedades digestivas. Es un producto rico en fragancias y su baja graduación alcohólica (16,5 °) lo hace accesible a muchos. Creada en 1952, Cynar se hizo popular en los carruseles, en particular a partir de 1966, gracias a la exitosa serie de películas protagonizadas por Ernesto Calindri y al eslogan Contra el desgaste de la vida moderna, rodado posteriormente con la participación de Elio y Le Storie Tese. Genuino y agradable, con un carácter irónico, Cynar es un amaro perfecto para la sobremesa y puede beberse solo o con hielo. Para un sabor más juvenil, puede maridarse con agua tónica o consumirse con un chorrito de seltzer, quizá suavizado con una rodaja de naranja.