Bebidas alcoholicas listas para tomar
Mercado de productos listos para beber
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Las bebidas envasadas listas para beber (a menudo conocidas como RTD) son las que se venden preparadas, listas para el consumo. Algunos ejemplos son el té helado (preparado con hojas de té y zumo de frutas) y los alcopops (preparados mezclando bebidas alcohólicas con zumos de frutas o refrescos).
Los cócteles RTD son cócteles que se han preparado previamente y se han embotellado o enlatado. La ventaja de este tipo de bebidas es que el cliente no tiene que preocuparse por el equilibrio, la técnica o tener varios ingredientes en casa. La idea es que el cliente abra el cóctel y simplemente lo sirva.
Los alcopops son el tipo de RTD más consumido en el mundo después del té helado. Los alcopops están prohibidos en algunos países debido a prohibiciones religiosas y culturales sobre el consumo de alcohol. Varios estudios han relacionado la comercialización de los alcopops con el aumento del consumo de alcohol entre menores[2][3][4][5].
Marcas de alcohol listo para beber
La categoría de bebidas mezcladas -que incluye cócteles premezclados, tragos largos y bebidas alcohólicas aromatizadas- creció un 5% a nivel mundial en 2018, según el Análisis del Mercado de Bebidas de IWSR. Para 2023, se prevé que se consumirán más de 597 millones de cajas de bebidas mezcladas en todo el mundo.
El crecimiento está respaldado por las fuertes ganancias continuas en latas listas para beber (RTD) en los EE. UU. y Japón, los dos mercados más grandes de la categoría. En EE.UU., la popularidad de los seltzers con alcohol ha impulsado el crecimiento del mercado de RTD.
Mientras tanto, Nielsen informa que los cócteles RTD basados en licores experimentaron un crecimiento del 40,7% en las ventas en 2018, con sabores cítricos en particular que experimentaron un crecimiento interanual del 10,7%. Cuando se trata de generaciones, Nielsen dijo que los adultos jóvenes se están moviendo hacia los cócteles RTD en reuniones sociales y actividades al aire libre.
Si echamos un vistazo a nuestra lista de RTD en millones de cajas, New Mix, propiedad de Brown-Forman, alcanzó los 6,9 millones de cajas de nueve litros en 2018, lo que la convierte en la RTD más vendida. Mientras tanto, productos como Jack Daniel’s Country Cocktail y Cachaça 51 Ice registraron un fuerte crecimiento de dos dígitos, subiendo a 1,2 millones y 1,4 millones de cajas de nueve litros, respectivamente.
Bebidas no alcohólicas listas para beber
Según un nuevo estudio sobre productos realizado por Action on Sugar en la Universidad Queen Mary de Londres con motivo de la Semana de Concienciación sobre el Azúcar (20-26 de enero de 2020), las bebidas alcohólicas premezcladas listas para beber que se venden en las principales cadenas de distribución del Reino Unido tienen un contenido innecesariamente alto de azúcar y calorías ocultas[2] y deberían ser obligadas a reformularse inmediatamente según los criterios acordados por el Gobierno en el Impuesto sobre el Consumo de Refrescos (SDIL, por sus siglas en inglés) o a pagar una multa[3].
El grupo de expertos advierte de que las bebidas alcohólicas azucaradas contribuyen a la obesidad, la diabetes de tipo 2, diversos tipos de cáncer, daños hepáticos y caries, ya que los consumidores ingieren grandes cantidades de azúcar y calorías sin saberlo. Action on Sugar insta ahora al Gobierno a que demuestre su compromiso real con la prevención y la reducción de las desigualdades, interviniendo y tomando el control no sólo de la industria alimentaria y de bebidas, sino también de la industria del alcohol.
Acción contra el Azúcar estudió un total de 202[4] bebidas alcohólicas «listas para beber» vendidas en tiendas y por Internet. De los 154 productos recogidos en las tiendas, la información nutricional del envase era escandalosamente escasa, lo que dificultaba que los consumidores supieran exactamente lo que estaban bebiendo:
Cócteles listos para beber
Los cócteles listos para beber (RTD) se han convertido en uno de los mayores éxitos del sector de las bebidas en los últimos años. Antes de la pandemia se sentaron las bases del crecimiento, ya que los principales actores, las marcas artesanales e incluso los barman crearon cócteles RTD de primera calidad y los envasaron en latas monodosis, y la categoría empezó a despegar en 2017 gracias a una combinación de comodidad, mayor calidad y mayor variedad de sabores. Entonces, la olla a presión pandémica catapultó el segmento a toda velocidad.
Según datos de Mintel, las ventas totales en volumen de cócteles RTD a base de licores aumentaron un 226% de 2016 a 2021, lo que convierte a la categoría en uno de los segmentos de más rápido crecimiento en todas las bebidas alcohólicas. En 2021, casi el 50 por ciento de los adultos mayores de 22 años informaron beber cócteles RTD, frente al 40 por ciento en 2018.
Ahora, con los consumidores fuera de los cierres y las reuniones restringidas, la necesidad inmediata de atributos como la portabilidad y la calidad del cóctel a nivel de bar en casa ha disminuido, pero los consumidores no están abandonando a sus favoritos listos para beber. Al contrario, cada vez son más los nuevos lanzamientos que llegan al mercado, aprovechando las tendencias de bienestar, envasado y sabor. Los consumidores parecen tener un apetito infinito por las innovaciones en cócteles RTD, y es probable que esto impulse la categoría en los próximos años.
